заліза

Отримайте більше такого вмісту на своєму WhatsApp негайно і не витрачаючи час на пошук.

Фернандо Мата, Рауль Домінгес, Олена Павія, березень Едір Да Сілва

Матеріал, наданий науково-спортивною асоціацією IICEFS

Дефіцит заліза - це найпоширеніший дефіцит поживних речовин у всьому світі (Umbreit, 2005), який, за даними ВООЗ, вражає 24,8% населення світу. Стан дефіциту заліза - це не що інше, як негативний баланс між споживанням заліза та його втратами (Borrione et al., 2001). Спортивне населення частіше страждає від дефіциту заліза, припускаючи, що серед спортсменів може бути недостатня кількість заліза (Williams, 2005) через більші втрати через шлунково-кишкові кровотечі (Babic та ін., 2001), гематурія (Abarbanel та ін., 1990), пітливість (DeRuisseau et al., 2002), посилення еритропоезу (Weight et al., 1991) або порушення, пов’язані з всмоктуванням (Shaskey and Green, 2000). Однак сьогодні дивуються спортсмени, тренери, дієтологи та інші професіонали, які працюють зі спортсменами Що ми знаємо про метаболізм заліза? Чи доповнюємо залізом? Збільшуємо споживання? Ми обираємо шрифт? Чи важливий момент прийняття?

На рівні мікроелементів вважається, що адекватне споживання заліза, що легко засвоюється, є одним із міркувань, яке повинен мати на увазі спортсмен (Heather et al., 2004). І це те, що ми повинні розглядати залізо як найважливіший мікроелемент, пов’язаний з фізичною працездатністю (Родрігес, 2007), враховуючи численні функції, які виконує ця поживна речовина, серед яких ми могли б виділити ті, що пов’язані з транспортуванням та зберіганням кисню - шляхом формування складова частина міоглобіну та гемоглобіну. У цьому сенсі було видно, що VO2 max позитивно корелює з рівнем еритроцитів у елітних спортсменів у різних спортивних дисциплінах (Heinicke et al., 2001), тоді як саме цей параметр позитивно корелює його збільшення із покращенням показників після етапу навчання (Mujika et al., 1998).

Так само, як підвищення рівня еритроцитів покращує спортивні показники, дефіцит харчування на рівні цього мінералу призведе до зниження продуктивності як у видах спорту з високим переважанням аеробного або анаеробного метаболізму (Дубнов та Константині, 2004; Худ та ін., 1992; Іссурін, 2012).

З іншого боку, було помічено, що тренування на стійкість здатна змінювати параметри, пов’язані з метаболізмом заліза (Tsalis et al., 2004), періодично спостерігаючи зниження рівня заліза в організмі протягом періоду тренувань (Rietjens et al., 2012 ).

Ці часті зміни в метаболізмі заліза, спричинені тренуванням, разом зі страхом спортивного населення страждати виснажливими наслідками гіпотетичного дефіциту заліза (Ashenden et al., 1998) змушують багатьох спортсменів шукати профілактичних цілей для збільшення споживання заліза, багато разів зловживаючи добавками заліза. Фактично, нещодавно, у вибірці з 170 бігунів-рекреаторів, які брали участь у Берлінському марафоні, спостерігалася поширеність перевантаження залізом із переважанням 1 спортсмена з 6, тоді як лише залізодефіцитна анемія спостерігалася у значенні

Вам сподобався цей вміст? Отримуйте пропозиції щодо нових і нових статей у вашому WhatsApp безпосередньо та одним клацанням миші.

опублікував

Професор Хуан Рамон Ередія Ельвар Міжнародний інститут фізичних вправ та наук про здоров'я 11 квітня 2014 р