. назад

яблуко

Популярні соки словаків - апельсиновий та яблучний дату додано
12-11-2015

Фрукти є одним з основних джерел вітамінів і мінералів. Завдяки йому ми можемо збагатити свій організм необхідними поживними речовинами, необхідними для правильного способу життя. Наша дієта повинна містити щонайменше 400 г фруктів та овочів у різних формах, розділених щонайменше на п’ять порцій протягом дня. Фрукти є важливим джерелом клітковини, калію, вітаміну С та фолієвої кислоти, які є чудовою профілактикою проти багатьох захворювань.

У багатьох випадках свіжі фрукти - це сезонна справа. Літо закінчилося, і зараз саме час для того, щоб прийти соки та пюре. Чи знаєте ви, які смаки найбільше подобаються словакам? Опитування Інституту Міллварда Брауна у 2015 році показало, що смаки дорослих та дітей дуже схожі. Апельсиновий сік віддають перевагу 30% дорослих та 23,3% дітей. Яблучний сік знову популярний серед 21,3% дорослих та 29,3% дітей.

Апельсини - один з найпопулярніших фруктів у світі. Він відомий переважно високою концентрацією вітаміну С, який є антиоксидантом. Окрім аскорбінової кислоти (іншими словами, вітаміну С), апельсиновий сік також багатий клітковиною, вітаміном В1, калієм і кальцієм. Але не всі знають, що споживання вітамінних добавок не приносить такої ж користі, як склянка апельсинового соку1.

Яблука, як і апельсини, містять клітковину і вітамін С. Вони мають антиоксидантну дію і позитивно впливають на серцево-судинну систему. Склянка 100% яблучного соку або одна упаковка пюре є повноцінним джерелом вітамінів, мінералів, клітковини та пектинів, важливих для здорового способу життя.

38,3% дорослих словаків визнають, що їх раціон поганий овочами і що овочеві соки для них не дуже популярні. Багато овочеві соки - вибір лише 1% дітей та дорослих. Томатний сік популярний лише у 1,3% дорослих та 0,7% дітей3.

"Є багато факторів, які впливають на таке низьке споживання овочевих соків словаками. Від смаку соків - овочі менш виражені і солодкі, ніж фрукти - до культурних факторів, що виникають внаслідок звички пити ці продукти. Крім того, помідори є цінний як джерело лікопіну, тоді як вітамін А в морквяному соку забезпечує правильний розвиток і функціонування шкіри, слизових оболонок і очей організму. вітамін А. Овочеві соки з м’якоттю містять клітковину, важливу для нормального функціонування травної системи ". пояснює MUDr. Пітер Мінарік, гастроентеролог з онкологічного інституту св. Єлизавети в Братиславі.

Томатний та 100% овочевий соки не містять цукру та підсолоджувачів. Чинне законодавче регулювання дозволяє додавати в овочеві соки лише вітаміни, мінерали, сіль та спеції. І навпаки, для всіх соків, незалежно від упаковки (коробка або пляшка), додавання консервантів, барвників та ароматизаторів заборонено.

Склянка соку або пакетик пюре на день - це простий спосіб забезпечити організм багатьма цінними поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші біологічно активні інгредієнти. Варто пам’ятати, що речовини, що містяться в соках і пюре, легко всмоктуються в організм як дітей, так і дорослих.