Максимо Равенна чи Альберто Кормільо? Рідка, зелена, китайська, місячна, Скарсдейлська або дисоційована дієта? Шокові процедури для схуднення або поступові стратегії? Чи не краще було б поставити замок на холодильник?

важких

Що стосується планів схуднення, економісти пропонують інші рецепти, які включають поняття з поведінкової економіки, нейроекономіки та "егономіки" серед інших галузей.

Це не тривіальне поле для економічного аналізу: за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), на планеті понад 1 мільярд людей із надмірною вагою та близько 400 мільйонів людей із ожирінням, що спричиняє багатомільйонні втрати в продуктивності праці та витрати на систему охорони здоров’я. В Аргентині половина дорослих страждає ожирінням, і приблизно 30 000 смертей на рік пояснюються ускладненнями, спричиненими цією проблемою.

Економічні дослідження, які атакують цю проблему, перевіряють пояснення, які варіюються від розповсюдження шкідливої ​​їжі до малорухливого способу життя, спричиненого технологічними досягненнями, проходячи через дешевші продукти, багаті цукром та жирами.

Які рекомендації дають економісти щодо схуднення? Деякі такі незвичні, як пропозиція пожертвувати гроші на справу, яка викликає у вас огиду, як покарання за переїдання. Академіки вже давно вивчають "економіку спокус" та особисті правила, що виникають у повсякденному житті, щоб змусити себе досягти певних цілей. У традиційних теоретичних моделях агенти мають нескінченну силу волі і завжди приймають рішення відповідно до власного блага. У реальному житті все інакше: ми залишаємо дієту на понеділок, а на вихідних маємо живіт від піци, морозива та газованої води.

Принстонський економіст Ролан Бенабу працював над моделями "егономіки" ("економіка Я") та економіки спокус. Він розробив математичну схему, щоб краще зрозуміти «особисті правила», які хтось встановлює сам із собою: біг тричі на тиждень у визначений час, куріння лише після їжі тощо. Центральним елементом схеми є "саморепутація": дотримання чи не дотримання самонакладених правил збільшує чи зменшує репутацію самого себе. Одним із висновків моделі (що перевіряється в реальному житті) є те, що люди, як правило, виконують завдання, що вимагають великої сили волі через «смуги»: вони ходять до спортзалу на півроку і накопичується репутація, що є потім на кілька місяців змінив "стрибок на шантаж". І щось подібне трапляється з дієтами: ми тримаємося деякий час, і як тільки ми даємо собі дозвіл, граничні витрати на другу занос (з точки зору саморепутації) нижчі, таким чином потрапляючи в негативну спіраль.

Ідеї ​​економістів щодо посилення самоконтролю вийшли з математичних рівнянь і в реальне життя. У середині 2008 року двоє викладачів Єльського університету, Дін Карлан та Ян Айрес, запустили Stickk.com - Інтернет-сайт, де в майбутньому можна укласти контракт чи зробити ставку з собою. На Stickk ви встановлюєте ціль і вносите значну суму грошей (зазвичай 5000 або 10 000 доларів). Якщо через деякий час мета не буде досягнута, гроші підуть на благодійну діяльність.

Рівень успіху перевищує 85% і піднімається до більш ніж 90%, якщо обраний мазохістський, але дуже ефективний варіант: просити, щоб внесені гроші були передані на ненависну справу ("анти-благодійність"). До ультраправої кампанії, якщо хтось зліва; до Річки, якщо хтось із Боки. Карлан та Айрес базували свою ідею на основному принципі поведінкової економіки: упередженість "відрази втрачати", яка вказує на те, що невдача або втрата впливає на наше емоційне благополуччя втричі більше, ніж на прибуток чи успіх (із зміною знаку ). Stickk.com скасовує стимули: перехід від винагороди (виглядає стрункішою, відчуває себе краще) до покарання (втрата грошей), що втричі ефективніше.

Нещодавно економіст Адам Девідсон написав статтю в журналі The New York Times Sunday, озаглавлену "Як економіка може допомогти вам схуднути", в якій він розповів, як теоретик ігор і лауреат Нобелівської премії Томас Шеллінг навчив його, що в багатьох випадках схеми, що передбачають альтернативи "до всіх або нічого" - це єдині ефективні для досягнення довготривалих зобов'язань. Шеллінг застосував його до стратегій "холодної війни" (велике джерело натхнення для раннього розвитку теорії ігор), але Девідсон використовував їх для схуднення. "Проблема полягає в тому, що всі ринкові сили вказують на" треті варіанти ", які змушують нас зменшити почуття провини (купувати книжки про дієти, платити збір у тренажерному залі, в який ми ніколи не ходимо, пити дієтичні напої), з яким мета стає ще важчо ", - сказав Девідсон.

В Аргентині останню рішучу рекомендацію економіста схуднути (і уникати інших захворювань, крім ожиріння) дав Лукас Ллах, професор Ді Телли та співробітник LA NACION. Кілька днів тому в програмі Хорхе Ланата він рекомендував водієві почати "палео-дієту" (з палеоліту), концепцію, з якою він наполягав у своїх твітах та у своєму блозі La Ciencia Maldita.

"Ви коли-небудь бачили товсту особину у виду, якого людина не годує? Ні, тому що вони їдять те, що їли завжди. Жиром є лише людина або домашні тварини, яких годує людина", - говорить Ллах. "Існує великий скандал із захистом тварин, тому що ми даємо коровам кукурудзу на кормовому майданчику, яка, природно, не готова до вживання. Насправді це їм боляче, і тому вона поєднується з усіма видами ліків. Ми, котрі жили заради мільйони років Від полювання, риболовлі та збиральництва, близько 8000 років тому ми потрапили на корм: ми почали їсти сільське господарство ", - додає він. Ще один факт: "Целіакії не хворіють. Целіакія, яка народилася 10 000 років тому або 200 000 років тому, була абсолютно здоровою; вони герої, які чинили опір прийняттю сільського господарства".

Меню палеоліту, пожертви на ненависні справи, азартні ігри на вашу струнку фігуру на все або ні на що: прийміть чарівну дієту економістів, і ви будете виглядати як 20-річна модель. Задоволення гарантоване або повернення ваших грошей. Звичайно, почніть завтра, у понеділок; сьогодні ввечері, замовляйте піцу та морозиво, це не так вже й погано.