Багатьох з нас дратує втрата м’язів або саме тому, що наші м’язи розвиваються не так, як ми очікували. Найчастіше ми можемо підозрювати, що недостатньо тренуємось. Але справжні причини можуть бути не тут.
Більшість білків, що складають наше тіло, знаходяться в м’язах, що більшість людей добре знають. Однак мало хто знає той факт, що білки також відіграють інші, більш важливі ролі у правильному функціонуванні нашого тіла; такі як різні імунні функції, функції ферментів і гормонів, міжклітинні обмінні процеси.
Коли наше тіло потребує білків, воно зазвичай покриває цю потребу за рахунок харчування, але виробляє їх у певному порядку важливості. Таким чином, замість збільшення м’язової маси, він зосередиться насамперед на згаданих вище функціях, таких як функція ферментів та/або гормональні функції. Якщо всі важливі життєві функції отримують достатню кількість білка, м’язова маса збільшиться, формуючи її “зрілість”. Це одна з причин, чому важливо вживати потрібну кількість білка. Якщо між двома білковими прийомами їжі пройшло більше 12 годин, цілком імовірно, що наші м’язи вже бачать пошкодження. Наприклад, у випадку захворювань, саме тому ми можемо бачити себе «зруйнованими», підтягнутими. І тому безбілкова дієта теж не має надто великого сенсу; не тільки структурні білки розщеплюються, але і наш організм також не в змозі виконувати свої основні життєві функції.
Інший важливий аспект - якщо ви тренуєтеся занадто довго, занадто інтенсивно. Як ми знаємо, наше тіло в основному отримує енергію з вуглеводів, але воно може виробляти і з білка, хоча, на жаль, це не щасливий випадок. Це трапляється, коли запаси вуглеводів у м’язах та печінці (загалом приблизно 4-500 г) спорожняються під час фізичних вправ, тому тренування з обтяженнями більше двох годин можуть знищити м’язи, як і тривалі види спорту на витривалість. Для усунення цього негативного ефекту було винайдено енергетики, ізотонічні концентрати під час тренування вуглеводів.
Отже, щоб уникнути розпаду м’язів, споживайте 1-1,5 грама білка на кілограм ваги тіла на день, розділивши його щонайменше на три прийоми їжі, і зверніть увагу на достатнє споживання вуглеводів, що становить мінімум 0,5 грама ваги тіла на кілограм вага тіла.!