Чорний чай отримав свою назву за рахунок темного кольору, хоча насправді його колір досить темно-бурштиновий або оранжевий. Ось чому китайці називають його червоним чаєм. Багатьох людей турбує вміст кофеїну в чаях - але для чорного чаю чашка чаю містить приблизно вдвічі менше кофеїну, ніж чашка кави.

сприятливий

Користь чорного чаю для здоров’я

1. Серцево-судинна система:

Спосіб приготування чорного чаю відрізняється від інших видів чаю. Очищеному листю дають висохнути, виділяючи з них вологу. Як тільки вони втратили максимальну вологість, листя піддаються впливу високих температур вручну або за допомогою машин. Таким чином, листя повністю окислюються, а потім розділяються відповідно до їх розміру.

Дослідники показали, що споживання чорного чаю може зменшити сприйнятливість до серцево-судинних проблем. Антиоксиданти, такі як флавоноїди в чорному чаї, запобігають окисленню холестерину ЛПНЩ і пошкоджують кровотік та артеріальні стінки, а також знижують ризик серцевих захворювань. Насправді споживання чорного чаю може повернути певну кількість ішемічної хвороби серця. Це захворювання також може призвести до інших ішемічних захворювань. Однак флавоноїди чорного чаю ефективно сприяють розширенню коронарних судин і зменшують утворення тромбів. Поліфеноли та марганець у чаї зменшують ризик ішемічної хвороби серця, допомагаючи роботі серцевого м’яза.

Антиоксиданти, звані поліфенолами в чорному чаї, запобігають утворенню потенційних ракових клітин в організмі, тим самим запобігаючи розвитку деяких видів раку (таких як рак матки, легенів, простати, прямої кишки та сечового міхура). Чорний чай містить сполуку під назвою TF-2, яка відповідає за розвиток апоптозу (запрограмованої загибелі клітин), завдяки чому ракові клітини вбиваються, а здорові клітини зберігаються.

Крім того, чорний чай може значно зменшити ризик розвитку раку порожнини рота у тих, хто палить сигарети або курить інші тютюнові вироби. Крім того, чорний чай запобігає розвитку раку, запобігаючи розвитку та зростанню злоякісних утворень.

3. Знищує вільні радикали:

Вільні радикали в організмі можуть призвести до пошкодження клітин, таких як утворення згустків крові та розвиток раку та атеросклерозу. Однак вживання нездорової їжі збільшує кількість вільних радикалів в організмі. Оскільки чорний чай містить антиоксиданти, він виводить шкідливі вільні радикали та захищає організм від таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та серця. Тому лимонний чорний чай може бути чудовим вибором.

4. Зміцнює імунну систему:

Сильна імунна система важлива, оскільки вона здатна боротися з бактеріями та вірусами, відповідальними за хвороби. Чорний чай містить речовини, звані дубильними речовинами, які здатні боротися з такими вірусами, як грип, дизентерія, гепатит та застуда. Він також відіграє роль у придушенні розвитку деяких дубильних речовин, катехінів. Антигени алкіламіну в чорному чаї зміцнюють імунітет. Пийте 3-4 чашки чорного чаю на день, щоб зменшити запалення та знищити шкідливі патогени.

5. Здоровий рот:

Катехінові антиоксиданти в чорному чаї зменшують ризик розвитку раку порожнини рота. Поліфеноли та дубильні речовини діють як антибіотики, вбиваючи бактерії, які відповідають за розвиток карієсу. Чорний чай також містить фтор, який усуває неприємний запах з рота і руйнування зубів, знищуючи шкідливі бактерії в роті. Дві чашки чорного чаю містять близько 1,5 мг фтору - це правильна добова доза.

6. Стимулює роботу мозку та нервової системи:

Чорний чай містить менше кофеїну, ніж кава, тому він стимулює кровообіг у мозку, але не стимулює серце. Це також підвищує розумову пильність і концентрацію уваги. Амінокислота L-теанін у чаї допомагає розслабитися та повністю зосередитись на своїх завданнях. Якщо ви споживаєте чотири чашки чорного чаю на день протягом місяця, ви можете знизити рівень гормону стресу кортизолу. Кофеїн у чаї добре впливає на пам’ять, і дослідження показують, що регулярне вживання чаю також може запобігти хворобі Паркінсона.

Дубильні речовини в чорному чаї добре впливають на травлення. Ці дубильні речовини починають боротьбу зі шлунковими та кишковими проблемами, оскільки мають цілющу дію. Крім того, вони мають протидіарейну дію та зменшують активність кишечника, тоді як поліфеноли полегшують запалення кишечника у тих, хто бореться із синдромом роздратованого кишечника.

8. Здорові кістки та сполучні тканини:

Сильні фітосполуки чорного чаю зміцнюють кістки та сполучні тканини. Насправді дослідники кажуть, що споживачі чорного чаю мають здоровіші кістки.

Через кофеїн чорний чай також можна назвати енергетичним напоєм, оскільки він підвищує ефективність. Кофеїн, вживаючи в помірних кількостях, підвищує мозкову активність та настороженість. Стимулюючий ефект кофеїну в чорному чаї кращий, ніж у кави або коли. Чорний чай також містить сполуку під назвою теофілін, яка стимулює дихальну систему, серце та нирки. Таким чином, всі ці сполуки сприяють підтримці здорової серцево-судинної системи.

Оскільки в ньому дуже мало натрію, жиру та калорій, чорний чай чудово підходить для схуднення та підтримки здорової ваги. Через це він може бути ефективною заміною нездорових напоїв, оскільки перешкоджає надходженню калорій. Ці напої містять багато жиру і можуть призвести до небезпечних захворювань та проблем. Чорний чай також стимулює метаболічну активність, тим самим сприяючи втраті ваги.

11. Знижує рівень холестерину:

Чорний чай може ефективно знижувати рівень тригліцеридів, а також “поганий” холестерин. Це знижує ризик розвитку серцевих захворювань. Випивайте кілька чашок чорного чаю на день, це не тільки стимулює функцію артерій, але також запобігає накопиченню холестерину в судинах.

12. Інші сприятливі ефекти:

Катехіни-антиоксиданти зміцнюють судини, а танін підвищує стійкість організму до інфекцій. Крім того, чорний чай запобігає алергічним реакціям, росту пухлин і затримує розвиток діабету.

Сприятливий вплив чорного чаю на шкіру

13. Завдяки високому вмісту кофеїну споживання чорного чаю може вбити віруси, що вражають ротову порожнину, запобігти розвитку шкірних інфекцій та усунути плями з шкіри.

14. Поміщення мокрого чайного фільтра під очі може зменшити набряк очей.

15. Чорний чай зменшує появу зморшок та запобігає розвитку передчасного старіння та вугрів. Таким чином, проблеми зі шкірою можна усунути за допомогою однієї або двох чашок чорного чаю на день.

16. Антиоксиданти чорного чаю захищають шкіру від розвитку раку шкіри.

17. Екстракт чорного чаю можна використовувати як сонцезахисний крем на шкірі.

18. Поліфеноли та дубильні речовини в чорному чаї прискорюють регенерацію шкіри.

19. Чорний чай допомагає зберегти шкіру сяючою та позбавленою плям. Дубильні речовини захищають шкіру від шкідливого впливу навколишнього середовища, стимулюють кровообіг і борються з бактеріями в організмі, захищаючи тим самим від розвитку шкірних захворювань.

Сприятливий вплив чорного чаю на волосся

20. Кофеїн у чорному чаї знижує рівень ДГТ - гормону, що міститься в шкірі голови, що відповідає за випадання волосся. Чорний чай, навпаки, робить волосся густішим і зменшує їх випадання.

21. Ще одним ефектом кофеїну є те, що він стимулює ріст волосся при вживанні один раз на місяць. (Слід уникати надмірного вживання кофеїну.)

22. Якщо ви споліскуєте волосся чорним чаєм, ваше волосся буде блискучим, сяючим і від природи темнішим. Для цього додайте 3 чайні фільтри до 6 склянок гарячої води. Потримайте суміш при кімнатній температурі протягом години, потім вилийте її на голову і укутайте волосся рушником. Через годину-дві вимийте волосся, як зазвичай.

23. Чорний чай є природним барвником і тому підходить жінкам з чорним або каштановим волоссям, які хочуть позбутися сивини або хочуть зникнути фарбою для волосся. Чорний чай затемнює волосся, а також робить їх блискучими та підкреслює природний блиск волосся.

Харчова цінність чорного чаю:

Як і інші чаї, чорний чай містить кофеїн, амінокислоти, вуглеводи, білки, калій, мінерали, марганець, фтор та поліфеноли. Він також містить катехіни, дубильні речовини, гуаніни, пурини, ефіри галліку та ксантини.

• З низьким вмістом натрію та калорій: чорний чай має низький вміст натрію та калорій, якщо він не підсолоджує чай. Це робить його корисним для тих, хто хоче схуднути. Це також чудовий замінник солодких напоїв та кола, які містять багато натрію та жиру.
• Антиоксиданти: чорний чай містить складні флавонодії, які є поліфенолами, що відіграють важливу роль у профілактиці захворювань. Одна чашка чорного чаю містить в середньому 200 мг флавоноїдів. Окрім флавоноїдів, теарубігін та теафлавін також є потужними антиоксидантами. Дослідники стверджують, що споживання 3 чашок чорного чаю на день (протягом 2 тижнів) може збільшити рівень флавоноїдів у крові на 25%.

Чорний чай чудово впливає на здоров'я, шкіру та волосся, але його слід вживати в помірних кількостях, оскільки він може мати велику кількість побічних ефектів, таких як проблеми з травленням, варикозне розширення вен, безсоння, кислотність та серцебиття.