Мікроби, які живуть у нашому кишечнику, їх спільно називають мікробіомом кишечника, багато в чому допомагають нашому організму, захищаючи наше здоров’я. Деякі кишкові бактерії здатні бродити і розщеплювати вуглеводи та важко перетравлювані вуглеводи та клітковини, що потрапили в організм з їжею, одночасно виробляючи з них коротколанцюгові жирні кислоти. Ці коротколанцюгові жирні кислоти живлять клітини епітелію кишечника і відіграють важливу роль у зменшенні запалення та регулюванні апетиту. Нестача коротколанцюгових жирних кислот пов’язана з низкою захворювань, включаючи діабет 2 типу.

Багато кишкових бактерій здатні виробляти коротколанцюгові жирні кислоти шляхом ферментації вуглеводів, але мало відомо про те, як ці бактерії насправді реагують на збільшення споживання вуглеводів або на окремі вуглеводи. Кількісне та якісне визначення споживання харчових волокон є ключовим фактором у профілактиці та лікуванні діабету 2 типу.

змін

Нещодавнє дослідження, проведене журналом Science, вивчає наслідки споживання великої кількості рослинної клітковини у пацієнтів з діабетом 2 типу: до дослідження було включено 71 пацієнта, за яким клінічно спостерігали протягом 12 тижнів. Вони визначили свій раціон, протестували рівень цукру в крові та ліпідний профіль та виміряли вагу. Контрольна група в експерименті отримала нормальну, стандартну дієтичну рекомендацію, тоді як стандартний раціон експериментальної групи доповнювався великою кількістю харчових волокон з різною структурою та властивостями.

Протягом 12 тижнів лікування експериментальна група продемонструвала значне і швидке поліпшення контролю рівня глюкози в крові, була більш ефективною у зниженні ваги, а також результати їх ліпідного профілю були кращими порівняно з контрольною групою. Дослідження показало, що дієта з високим вмістом клітковини безпосередньо сприяє корисним змінам мікробіому кишечника.

Також дослідникам вдалося виявити невелику групу штамів бактерій, які, ймовірно, є ключовими факторами стану пацієнтів: ці бактерії здатні виробляти коротколанцюгові жирні кислоти та ставати домінуючими членами кишкової мікробної спільноти завдяки використанню підвищених харчових волокон . Їх діяльність збільшила вироблення бутирату та ацетату (двох основних підтипів коротколанцюгових жирних кислот), які корисні для людського організму як для стимулювання секреції деяких кишкових гормонів, так і для поліпшення рівня цукру в крові та підтримання слабокислого кишкового тракту. шкідливе для бактерій середовище.

Дослідження вказує на те, що дієтична програма, спрямована на корисні кишкові бактерії, традиційно заснована на індексі маси тіла та підрахунку вуглеводів, виявилася клінічно ефективним методом, специфічним для кишечника, як для поліпшення секреції інсуліну, так і для полегшення діабету 2 типу. мікробіом може викликати захворювання навіть за відсутності відомих патогенних бактерій.

Чи знаєте ви склад вашої кишкової флори? Геноміка випорожнень вже доступна в Угорщині, за допомогою якої ми можемо отримати всебічне уявлення про пропорцію наших мікробів та стан нашого здоров’я.