У дослідженні, представленому на конференції ECCEO, лише у чотирьох із десяти продуктів, випробуваних на рецептури хондроїтинсульфату, що продаються як харчові добавки, зазначений вміст хондроїтин сульфату відповідав фактичному вмісту. Чотири харчові добавки містили лише 0-1% хондроїтинсульфату замість маркованих 47-17-12 та 6%. Два інших продукти містили від 30% до 45% від зазначеної кількості. В одному формулюванні бл. Це була 2% гіалуронова кислота. У восьми продуктах свині або велика рогата худоба, можливо хрящова риба, були визначені як підозрювані джерела хондроїтинсульфату. На основі цих результатів дослідження підтвердило, що вміст хондроїтинсульфату в харчових добавках надзвичайно низький. На відсутність неякісної та неадекватної маркування також вказували на ринку США та Кореї. Суворі правила виробництва лікарських засобів особливо важливі там, де продукти тваринного походження також використовуються для виробництва продуктів, щоб забезпечити виключення туш губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби, ящуру та пташиного грипу.
Зауваження професора відповідали заклику Національного інституту безпечності та харчування харчових продуктів, який звертає увагу пацієнтів/споживачів на відносну ефективність дієтичних добавок. Інтернет-путівник OÉTI зазначає, що "не купуйте та не вживайте незнайомі вам дієтичні добавки, які часто називають" чудодійними ", якщо ваша цікавість і бажання пригод подолали вашу недовіру ... зверніться за консультацією до фахівця". Це ж повідомлення також звертає увагу на той факт, що назва харчової добавки охоплює категорію харчових продуктів, незалежно від того, наскільки вони зовні схожі на лікарські засоби, так що вони не мають лікувальної дії або основних вимог якості та безпеки лікарські засоби.
Усі виступаючі на симпозіумі погодились з Ніколою Вольпі, що для забезпечення належної якості буде потрібно суворіше та точніше регулювання дієтичних добавок, що містять все більшу кількість хондроїтинсульфату, і що для цих продуктів також потрібно вимагати точне зазначення інгредієнтів та інгредієнтів. В очікуванні більш жорсткого регулювання замість харчових добавок рекомендується використовувати препарати хондроїтинсульфату, зареєстровані як ліки.
На внутрішньому ринку, крім більш вільної, часто нерегулярної реклами харчових добавок, лікарі загальної практики та спеціалісти несуть велику відповідальність: їх завдання - консультувати хворих на артроз, які звертаються до них з відповідною інформацією та професійними переконаннями при спробі вибору між різними продуктами .
Вилікувати харчовими добавками не можна, лише зареєстрованими ліками. Згідно з чинним законодавством, не слід заявляти, що дієтичні добавки мають профілактичний або лікувальний ефект.