Останнім часом сира свіжа їжа, яку називають сирою їжею, стає все більш популярною. Про що це все? Як ця дієта може збагатити наш раціон? У чому його перевага? Як це корисно для нашого здоров’я і чому ми не повинні уникати цього?

сиру

Не готуйте їжу при температурі вище 42 ° C

По-перше, нам слід чітко з’ясувати, що насправді означає сира дієта. Це жива дієта, що складається зі свіжих сирих інгредієнтів та їжі. У той же час ми повинні звернути увагу на той факт, що сира та жива їжа - це не одне і те ж. Під живим харчуванням ми маємо на увазі насамперед сиру рослинну їжу, що містить ферменти. В основному це фрукти, овочі, а також насіння. Навпаки, під сирою дієтою є, наприклад, тартар або суші, що в даному випадку ми точно не маємо на увазі. При живій дієті всі продукти є абсолютно свіжими і містять живі ферменти. Жоден з інгредієнтів, що використовуються при приготуванні їжі, не перевищував температури вище 42 ° C. Саме при цій температурі відбувається виведення ферментів.

Дієта без хімії

Причиною того, що все більше і більше людей прислухається до заклику живої дієти, є той факт, що ця природна дієта корисна для нашого здоров’я. Зі свіжими продуктами харчування, переважно місцевого характеру, ви не потрапляєте у свій організм хімічних консервантів, добавок, речовин, барвників або чогось подібного, що в іншому випадку рясно годує нас нашою харчовою промисловістю. Отже, ця дієта - це спосіб набути здоров’я та життєвих сил. Прикладом живої дієти є, наприклад, свіжі фрукти, які ми можемо їсти поодинці або приготувати з них смачний салат. Так само свіжі овочі можна їсти у вигляді салату.

Як розбудити сплячі ферменти

Ми також можемо поласувати сушеною квасолею, горохом або сочевицею. Однак його не можна висушувати до вищезгаданих 42 ° C. Ми відроджуємо ферменти, що зберігаються в цих сухофруктах, залишаючи їх змоченими у воді, бажано на 24 години. Ми можемо також дозволити цим культурам прорости, примножуючи тим самим їх життєдайну енергію. Ми також можемо дозволити різним насінням або зернам злаків проростати, тим самим також збільшуючи їх потенціал.

Природні вуглеводи та жири краще обробляються

Для сирої їжі дозволяється вживати їжу змішаною, подрібненою, натертою, свіжомеленою. Однак включаються такі термічні процедури, як варіння, смаження, тушкування, смаження на грилі, смаження або випікання. Їжа може бути сушеною або замороженою. Термічна обробка руйнує ферменти та вітаміни. Саме завдяки варінню, випічці, смаженню та подальшій обробці їжа розкладається, і таким чином природні речовини зникають з організму. Завдяки живій дієті ви не будете обтяжувати своє тіло хімічними речовинами, які лише зберігаються в ньому, не приносять користі і, крім того, навіть можуть створити різні ускладнення для здоров’я. Вуглеводи або жири в їх природному вигляді переробляють ваше тіло набагато краще, ніж у вигляді спаленої олії або підсолодженого десерту. Крім того, натуральна дієта позитивно вплине на вашу лінію. Ви не наберете вагу, а натомість успішно скинете зайві кілограми.

Змінюйте та урізноманітнюйте меню

Якщо ви натрапили на бар чи ресторан, де десь неподалік від вашого місця проживання пропонують сиру їжу, спробуйте відвідати його та скуштувати кілька рецептів з їх багатого меню. Можливо, ви зможете скуштувати такі страви. В іншому випадку слід харчуватися різноманітно, збалансовано, тобто не забувати про м’ясо, в цьому випадку ви не уникнете термічної обробки. З іншого боку, у сирій їжі щось є, і іноді її не заважає скуштувати, оскільки вона є безцінним джерелом корисних, свіжих вітамінів. Тому, принаймні зрідка, намагайтеся приготувати трохи їжі з цієї місцевості. Ви зміните та урізноманітните свій раціон на користь здорового харчування.