Поділіться
Пшениця була відома ще древнім слов’янам, які робили з неї різні каші та супи. Однак із появою вирощування рису до пшениці стало все менше і менше.
Однак останніми роками ця крупа стає все більш поширеною у наших домогосподарствах. Він чудово поєднується як гарнір до м’яса, окремий прийом їжі або з нього можна приготувати солодкий десерт.
Пшеничний абрикосовий пиріг
Інгредієнти:
- 200 г пшениці
- 300 мл молока
- 50 г цукрового піску
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 200 г абрикосів
Підхід:
Спочатку зварити домашню пшеницю. Потім залийте його молоком, додайте цукор, мелену корицю і перемішайте. Покладіть пшеничне тісто дороги у форму для випікання і покладіть на нього нарізані абрикоси. Потім накрийте абрикоси другою половиною тіста і випікайте при температурі 175 ° С близько 40 хвилин. Подавати з совком збитих вершків.
Пшеничні кульки без випічки
Інгредієнти:
- 250 г пшениці
- 150 г вершкового масла
- 100 мл молока
- 50 г тертого кокоса
- 20 г какао + какао для обгортання
- 3 столові ложки меду
Підхід:
Спочатку промийте пшеницю і варіть у каструлі з водою 20 хвилин. До звареної пшениці додайте масло, молоко, кокос, мед та какао. Все змішуємо і об’єднуємо в еластичну речовину. Коли суміш трохи охолоне, сформуйте з неї кульки і загорніть в какао або горіхи.
Пудинг із пшениці в горщиках
Інгредієнти:
- 1 склянка пшениці
- 2 склянки молока
- ½ склянки тростинного цукру
- 2 яйця
- 2 столові ложки вершкового масла
- цукрова пудра
Підхід:
Промийте пшеницю кілька разів у холодній воді. Нагрійте молоко в каструлі, додайте пшеницю і варіть близько 15 хвилин. Після варіння дайте йому охолонути. Тим часом розм’якшене масло змішайте з цукром, додайте жовтки і збийте в піну. Білі білі в твердий сніг. Змішайте зварену пшеницю з жовтковою сумішшю і злегка змішайте збиті білки. Викладіть все у форму для запікання і випікайте 30 хвилин при температурі 170 ° C. Перед подачею посипте цукровою пудрою.