СРЕДИЗЕМЕРНА ДІЄТА, МОЖЕ БУТИ ЧЕШЕ БІЛЬШЕ, ЩО ВИ ВЖЕ ЗНАЄТЕ ТА УЯВЛЯЄТЕ
Середземноморська дієта - це, мабуть, найздоровіша модель харчування на планеті. Це було підтверджено численними дослідженнями, в яких спостерігалося, що в тих країнах, де дотримуються цього типу дієти, їх населення має вищу тривалість життя і нижчий рівень захворюваності на хронічні захворювання.
Традиційно середземноморська дієта базується на трьох елементах, відомих як середземноморська „трилогія”: пшениця, оливкова та виноградна лоза. Якщо ви подорожували за межі цієї області і пропустили наше улюблене рідке золото, ви можете собі уявити, що оливкова олія Це справжній символ культури та їжі Середземномор’я (її важко знайти за межами тут!). До цього споживання оливкової олії як основного жиру на кухні ми повинні додати достаток і різноманітність Вегетаріанська їжа (фрукти, овочі, овочі, крупи, бобові та горіхи), помірне споживання риба, в поєднанні з низьким споживанням деяких молочних та м'ясних продуктів.
Ви вже уявляєте всі переваги, які має середземноморська дієта для здоров’я? Ось короткий зміст:
- У крові знижує рівень холестерину загальний і холестерин ЛПНЩ або "поганий" і підвищує рівень холестерину ЛПВЩ або "хороший".
- Підвищує рівень вітаміну С, Е, бета-каротину, поліфенолів та інших антиоксидантів у крові, що збільшує антиоксидантну здатність нашого організму, затримуючи його старіння та ризик деяких захворювань.
- Знижує рівень артеріального тиску, завдяки помірному надходженню натрію та високому вмісту калію та клітковини, які допомагають зменшити його.
- Знижує ризик тромбоутворення за внесок вітаміну К
- На імунній системі він зменшує запальні реакції та підтримує збалансованість захисних механізмів організму