Починаючи з сьогоднішнього дня, компанія оголосить про калорійність своїх продуктів. Напої, що містять незбиране молоко, пропонуватимуться стандартизовано, а молочні продукти в їх легкій версії - продукт, що містить на 31% менше калорій.

розповість

Кавова мережа Starbucks вже сьогодні розкриє калорійність продуктів, які американська компанія продає в Мексиці, для досягнення своєї мети щодо прозорості серед споживачів.

Таким чином, компанія, якою керує Alsea, орієнтує свою програму «Відчувай себе добре, смачніше у Starbucks», щоб запропонувати персоналізовані меню для 4 груп своїх клієнтів, включаючи підлітків, жінок, дорослих та спортсменів.

Подібно до цього напої, що містять незбиране молоко, пропонуються стандартизовано молочним продуктом у його легкій версії - продукт, що містить на 31% менше калорій.

Програма, започаткована брендом sirena, має на меті виконати основи компанії на глобальному рівні, які зосереджуються на пропонуванні прозорості, персоналізації, якості та опцій товару для споживача.

Сараі Хіменес, заступник директора компанії Starbucks з питань комунікацій та виключення бренду, виключає, що ці заходи є наслідком податків, які вводиться податковою реформою на підсолоджені напої та продукти з високою калорійністю, але є частиною програми, яку компанія почала років.

"Це не робота, яка відбувається за одну ніч, а те, над чим ми працювали, і сьогодні вони стають більш актуальними завдяки порядку денному країни та споживача", - говорить Сараї Хіменес в інтерв'ю.,

Це також гарантує, що протягом першого кварталу 2014 року не буде збільшуватися кількість продуктів Starbucks.

"Це не вплине на ціну для споживача, (оскільки) ми як торгова марка вносимо відповідні корективи в нашу бізнес-схему", - говорить Хіменес.

Цілі русалки

Протягом 2013 року Starbucks вдалося увійти до штату Оахака і досяг мети, передбаченої на початку минулого року - відкрити 50 філій, стільки ж магазинів, які вони намагатимуться відтворити в 2014 році, та переробку деяких приміщень.

"Starbucks приносить багато дуже позитивних результатів у продажах, у зростанні магазинів, позитивних результатах у середньому квитку, і це пов'язано з зусиллями, які бренд докладає до прислухання до споживача", - говорить Хіменес.

Мета бренду - бути присутніми в Дуранго та Тлакскалі, єдиних штатах, де вони все ще не присутні.

Однак Хіменес визнає, що головним викликом для бренду сирени продовжувати орієнтуватися в процесі розширення є відсутність просторів на національній території, тому компанія продовжить впроваджувати нові формати.

"Мексиканський ринок все ще представляє величезну можливість збільшити споживання, оскільки 1,7 кілограма кави споживається в національному масштабі на одного мексиканця, тоді як є країни в Європі, де споживання на душу населення становить від 7 до 8 кілограмів, під цим я маю на увазі, що все ще існує багато можливостей створити звичку пити каву ", пояснює Сараї.

В даний час філії Starbucks обслуговують понад 17 мільйонів споживачів у країні та робочу силу з 5000 членів.

Starbucks - це компанія, яка працює в Мексиці вже 10 років і має понад 412 магазинів у 50 містах Мексиканської Республіки.

Сараї Хіменес знає, що конкуренція та перешкоди для зростання залишаться в силі цього року, але вона робить ставку на те, що бренд буде продовжувати рости завдяки можливостям, які також пропонує країна: “Хоча ринок має проблеми, споживання кави та досвід кафетерій продовжує залишатися ринком з великим потенціалом ".