Чим більше, тим краще ...
З самого початку землеробства людина вибирала серед сільськогосподарських культур більшу, вигіднішу, життєвішу, а потім використовувала своє потомство. Старі сорти поступилися місцем новим, більш потужним. Тим не менше, деякі сорти зарекомендували себе і культивувались десятиліттями.
Ці сорти зазвичай дуже добре пристосовані, стійкі до хвороб та шкідників. Вони краще компенсують несприятливі умови навколишнього середовища і мають більш стабільні врожаї. Як носії унікальних генів, вони є важливим джерелом для виведення нових сортів.
Забуті, замінені більш потужними культурами, є також важливі культури в попередні часи, такі як топінамбур, квасоля, гречка, пшоно, горобина або аронія. В даний час спостерігається відновлення інтересу до цих видів, особливо у галузі здорового харчування.
Сучасні сорти
Сучасні сорти, особливо гібриди, вигідніші, а також забезпечують більш збалансований урожай. Деякі з них були виведені для стійкості до певних хвороб та шкідників і підтримуються властивостями, наприклад стійкість до виснаження листових овочів. Однак сучасні сорти часто дуже чутливі до оптимальних умов. Якщо їх немає, вони значно знижують урожай або навіть гинуть. Оскільки є "прибульці" і вони довгий час не піддаються впливу навколишнього середовища, фактор непередбачуваної реакції на екстремальну посуху чи мороз або можливу сприйнятливість до загальних хвороб та шкідників також відіграє певну роль у їх зростанні.
Навіщо повертатися до регіональних та старих сортів?
- Регіональні та старі сорти є нашою культурною спадщиною і представляють різноманітність та різноманітність, які так часто зникають із нашого все більш єдиного світу. Потрібно намагатися захистити їх, як це має місце із замками та замками, рідкісними книгами чи творами мистецтва.
- Багато з цих сортів дуже добре пристосовані до місцевих умов і, оскільки вони витривалі та невибагливі до умов вирощування, вони більш стійкі до шкідників, хвороб та морозів. На практиці це також означає, що адаптація до місцевих умов створює передумови для мінімізації використання хімічних засобів для захисту або харчування.
- Вони перевершуються в спектрі своїх смаків, властивостей чи використання, тому є місцевою унікальністю. Із зникненням старих сортів фруктів чи овочів ми втрачаємо не лише ці сорти, але часто і регіональні продукти, фірмові страви та страви, які до них пов’язані. Отже, наслідки зникнення регіональних сортів часто мають соціальний характер.
- Дерева у вигляді традиційних форм стовбура виконують естетичну та ландшафтну функцію.
- Вони можуть служити джерелом цінних ознак для виведення нових сортів.
- Багато сортів використовують у екстенсивному та органічному землеробстві.
- Багато вітчизняних сортів плодових дерев можна використовувати в розпліднику як сорти, що утворюють стебла, або як джерело насіння для підщепи.
Старі та регіональні сорти - це наша культурна спадщина.
В даний час старі та регіональні сорти зберігаються на племінних станціях та в банках генів, розташованих по всьому світу. У Словаччині банк генів базується в П'єшцянах, в сусідній Чеській Республіці в Празі та Оломоуці. Найбільший - глобальний банк насіння розташований у Норвегії на архіпелазі Шпіцберген у Північному Льодовитому океані.
Активне вирощування старих та регіональних сортів на практиці.
Рятуванням, активним вирощуванням та розповсюдженням старих та регіональних сортів серед виробників в Чехії займається компанія Gengel, у Словаччині з 2009 року Alter Nativa Brdárka активніше займається подібною діяльністю. Від його членів ви можете отримати старі та регіональні сорти фруктових дерев та овочів, а також трави, декоративні рослини та забуті види рослин.
Регіональні та давні сорти - це наша культурна спадщина. Ви також можете долучитися до зусиль, щоб зберегти їх для майбутніх поколінь, переживаючи інформація, що веде до практичної участі ...