варто

Поділіться

Селера - дуже відомий овоч. У магазинах люди часто тягнуться лише до селери, яка є типовим інгредієнтом супів. Однак у нього також є родич, і це стебло селери.

Цей вид овочів смачний, корисний і має ряд позитивних впливів на організм людини. Крім усього іншого, він, наприклад, чудовий друг у схудненні.

Штамбовий селера можна вживати і використовувати різними способами. Ви точно знайдете своє!

Навіщо тягнутися до стебла селери?

Штамбовий селера сповнений вітамінами С, К, Е та усіма вітамінами В-комплексу. Він також містить 10 відсотків рекомендованої добової дози вітаміну А. Це джерело мінералів, таких як калій, йод, цинк, кальцій або хром, у відносно високих дозах. Це дуже допомагає стимулювати імунну систему, а також багате цінною клітковиною. Завдяки кількості антиоксидантів він ефективно бореться зі шкідливими та запальними процесами в організмі людини.

Селера містить речовини, що регулюють артеріальний тиск. Якщо ви страждаєте від високого кров’яного тиску, вам слід щодня мати цей овоч на тарілці. Він також підтримує здорові суглоби. Це чудовий помічник у лікуванні запальних захворювань суглобів, а також ефективний при супутніх симптомах, таких як набряк або біль. Селера має протизапальну та сечогінну дію, що, в свою чергу, є чудовою передумовою для усунення інфекцій сечового міхура.

Він має профілактичну дію проти раку

Багато досліджень показали, що селера містить цінні речовини, ефективні в боротьбі з раком, а також як профілактику проти цієї підступної хвороби. Це речовина лютеолін, яка є дуже сильним антиоксидантом. Вживання селери знижує ризик раку молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози та легенів і одночасно знижує токсичність в організмі. Також селера містить кумарини, які важливі для підтримки лейкоцитів.

Одна порція селери у вигляді двох його стеблинок, що становить близько 80 грамів, містить 1 мг лютеоліну. Однак внутрішні тендітні стебла містять утричі більше цієї речовини, ніж товстіші оболонки стебла селери. Іншими джерелами лютеоліну є петрушка, капуста, морква, брокколі, яблука та чебрець.

Він ідеально підходить для підтримки стрункої лінії

Сто грамів стебла селери містить приблизно 19 калорій. Це чудова новина для тих, хто хоче зберегти тонку лінію або схуднути на кілька кілограмів. Ви можете легко схопити кілька плодоніжок цього смачного овоча, не споживаючи багато калорій. З іншого боку, кількість клітковини, яка міститься, забезпечить, щоб почуття голоду довгий час оминало вас.

Клітковина в селері також допомагає поліпшити проникність кишечника, що забезпечує правильне травлення та захищає людину від запорів. Селера позитивно впливає на жировий обмін. Він не затримує надлишок води в організмі, навпаки. Завдяки діуретичному ефекту ви позбавляєтеся від надлишку води в організмі, що ви також побачите на своїй вазі.

Кілька порад щодо споживання

Існує незліченна кількість способів поласувати стебловим селерою. Ви можете споживати його в сирому або вареному вигляді. Спробуйте використовувати його як приготовлений, солений і пряний як гарнір до м’яса. Свіжий, нарізаний на менші частини, чудово поєднується з салатами. Ідеально доповнюється помідорами або жовтим перцем. Однак ви можете легко зібрати його окремо, наприклад, коли ви голодні.

Як варіант, приготуйте для нього різні смачні макарони, в які можна занурити окремі стебла. Таку закуску неодмінно оцінять несподіваний візит. Ви також можете легко приготувати смачний коктейль із штамбової селери. Тут фантазії немає меж. Спробуйте насолодитися чистим соком селери, приправленим лимоном, або додайте інші овочі або фрукти.