Подивившись у дзеркало, шановний читачу, ти бачиш себе Стен або Пан? Чи знаєте ви, що робить когось Стен, а що Пана?
Існує, здавалося б, проста причина, чому хтось набуває зайвої ваги, вносить в організм більше калорій, ніж спалює їхнє тіло, а надлишок відкладається в жирі.
Легко сказати, що після Різдва з пряниками, беджлі та голубцями в роті. Але що робити, якщо ми хочемо скинути накопичені кілограми?
Оберніть рівняння?
Недостатньо його змінити, оскільки він опускає важливі питання:
- Чому хтось стане більш серйозним, а інші ні?
- Чому так важко позбутися від кілограмів?
- і яку шкоду накопичені кілограми завдають організму?
Легіони вчених шукають відповіді на ці питання.
Ми вважаємо тривіальним те, що люди можуть вирішувати, що їсти, а що не, але це лише частково вірно з кількох причин: по-перше, тому що наші харчові звички розвиваються ще в дитинстві.
Ви все ще пам’ятаєте печиво дорогої читачки Мадлен у романі Пруста «Слідами втраченого часу»? Мрії письменника надихнули печивом, але скільки разів нас надихав торт бабусі чи шоколад, вигадуючи формулювання чи ідею?.
По-друге, на те, скільки ми їмо, спінюємо, закушуємо, також впливають інші зовнішні фактори. Наприклад, музика, яку ми слухаємо під час їжі, і розмір тарілки, принаймні на думку Брайана Вансінка, професора Корнельського університету. Експерименти професора також виявили, що чим більша тарілка, тим більше ми її їмо, хоча ми могли б це зрозуміти здоровим глуздом, але це не останнє заперечення.
Дослідники, можливо, вивчаючи себе, виявили, що тіла людей більш волохаті, щоб набирати вагу, ніж здаватися. Кажуть, що це пов’язано з генетичними міркуваннями та виживання.
Це пояснюється тим, що людський організм мобілізує широкий спектр гормонів, тобто месенджерів, щоб інформувати мозок і вирішувати, голодний він чи ні.
Наприклад, Грелін, який виробляється шлунком, посилює сигнал у нашому мозку про те, що ми голодні. Лептин, який виробляється жировою тканиною, бореться з ним і спонукає нас припинити їсти.
Як маленький диявол і ангел, які нашіптують нам на вуха відразу з двох сторін: Грелін, диявол, і Лептин, ангел.
Але, як ми знаємо, ангели завжди тихіші.
Допамін - це і диявол, і ангел, можливо, ангел, що впав, тому що експерименти показують, що коли тварини, а отже і люди, спочатку отримують цукор, їхні тіла виробляють дофамін. Дофамін, з іншого боку, відповідає за кілька звикань. При споживанні відчуття щастя наповнює людину від нього. Хто б не залежав від щастя? Хто не хоче постійно бути щасливим? Зареєструйтесь!
Якщо хтось їсть більше, наприклад, на Різдво чи Великдень, він деякий час почуватиметься ситим, а споживання цукру зросте. Однак збільшення споживання цукру та відчуття ситості змінюють спосіб роботи мозку. Людям із зайвою вагою досить поглянути, наприклад, на легкий яблучний пиріг, на пару суп з гуляшу або на яєчне нокедлі з огірковим салатом, і вони вже в захваті.
Фронтальна лобова частка, яка також вважається відповідальною за винагороду та мотивацію, виявляє в них більше активності під час спостереження за такими продуктами, ніж у їх струнких колег. Однак вони також мають менше рецепторів дофаміну, ніж ті, що мають нормальну вагу.
Це небезпечна суміш. Це може призвести до того, що ті, хто вже має надмірну вагу, не знають, скільки енергії їм потрібно прийняти, а отже, не можуть припинити їсти.
І коли люди ростуть, їхні тіла виробляють все більше і більше лептину, хіба це не той ангел, який говорить, коли ми ситі, але він виробляє його стільки, що ми звикаємо до його постійної присутності і навіть не помічаємо цього?.
Однак, як тільки воно зникає, ви відразу починаєте його сумувати, і коли хтось починає худнути, він все рідше чує ангела, рівень лептину падає, і вони відчувають голод.
У ті часи, коли ми ще жили в печерах, битва між дияволом та ангелом була врівноваженою. Він добре служив постійно голодним особам людської раси, які, отримуючи їжу, їли стільки, скільки могли. І їхні тіла накопичують енергію в жирі на час потреби, щоб вижити.
Однак те, що працювало в саванах, більше не працює в центрі міста із запахом гіроскопів та глінтвейну, не кажучи вже про запах пекарень та аромат смажених каштанів. Багато разів виховують фаст-фуд, тому я також згадую чізбургер і гарячий шоколад, церкви їжі завжди відкриті для нас, як і його маленькі каплички, наші холодильники.
Ангелів завжди важко заманити назад, але дияволи завжди присутні. Прикладом цього є те, що навіть через рік після того, як люди схудли, їх виміряв Джозеф Пройєтто, професор Мельбурнського університету, у якого був низький рівень лептину (насичений ангел, як Путто ...). Поки цінності маленького диявола Грелін, який відповідає за голод, зростали.
Ось чому більшість дієт не працюють, стверджують дослідники, адже це залежить не тільки від того, чи хоче хтось схуднути, але і від того, як наша біологічна система шліфувалася протягом тисячоліть.
Але якщо хтось все-таки хоче схуднути після різдвяної гостинності і не використовує цю статтю як привід, щоб нахабно додати, чому б не схуднути, багато спати. Тому що сон є принаймні настільки важливим, як рух, якщо не важливішим. Це пов’язано з тим, що сон необхідний для відновлення гормонів, що регулюють обмін речовин, і це може призвести до втрати ваги на 50% швидше. Після сну розпочніть свій день зі звичайного сніданку. Принаймні, згідно з "Американським журналом клінічного харчування": ситний сніданок підтримує рівень цукру в крові стабільним, а наш метаболізм також працює з високою швидкістю протягом дня.
З цієї ж причини добре їсти потроху кожні 3-5 годин. Не шкодить їсти їжу з високим вмістом клітковини, таку як фрукти, овочі, насіння, що може зменшити наше щоденне споживання калорій до 15% - за словами доктора Крістен Хейрстон з Медичного центру баптистів Університету Вейк-Форест.
І якщо ми також їмо більше продуктів, багатих кальцієм - таких як молоко, йогурт та сир, - ми можемо прискорити втрату ваги до 50%, - говорить професор Земель з Університету Теннессі, що міститься в рибі, птиці, квасолі та олійних культурах. може запобігти втраті м’язової маси при схудненні та полегшити спалювання калорій.
Однак, на думку всіх фахівців з дієтології, спочатку в голові ми повинні вирішити, чи хочемо ми схуднути. І тоді ми зможемо його вирізати.
По-перше, нехай всі починають трохи рухатися. Але щонайменше тридцять хвилин на день. Вам не потрібно приводити людину до мозку, менше іноді більше. Це також коштувало багато бігу.
Наші однолітки, які пробігають від 1,5 до 32 кілометрів на тиждень, живуть довше, ніж ті, хто рухається менше або більше, згідно з дослідженням Копенгагенського університету, яке також повідомляє, що ті, хто рухається принаймні щодня, втрачають більше ваги. Тридцять хвилин, як ті, хто тренуватися щонайменше вдвічі більше.
Крихітні рухи також мають велике значення, на думку тренерів та лікарів: наприклад, прибирання є дуже “корисним”, тому що ми не тільки рухаємось, але й доставляємо радість нашій парі: півгодини миття 112 калорій, 30 хвилин миття 77 калорій, і одна година садівництва 256 калорій. ми можемо спалити це. Так, я знаю, що є й інші способи догодити своїй коханій під час спалювання калорій та садівництва, але не відступайте від теми.
Давайте рухатимемось з іншими, це приємніше, і навіть якщо це не для нас самих, ми обов’язково займемося спортом для них.
Але не турбуйтеся про тих, хто не втрачає вагу, згідно з новим дослідженням доктора філософії Кетрін М. Флегал та колег з Національного центру статистики охорони здоров'я США, люди з надмірною вагою мають менше шансів померти, ніж зазвичай. вага людей.
THE калорійність (кал) одиниця енергії: одна калорія підвищує температуру одного грама води на один градус Цельсія. Що стосується фізичних вправ, то калорії означають кілокалорію (Ккал), що в тисячу разів перевищує попередню.
1 кілограм жиру означає близько 7000 калорій, це найкраще спалювати повільно, втрачаючи пів тижня.
Цей лічильник калорій допомагає вам розрахувати, скільки калорій ви спалюєте під час домашньої роботи або боулінгу, ходьби.