Стевія солодка та її вирощування
Категорії: СПЕЦІЇ ТА ЛІКИ
Стевія Солодка - Стевія (Stevia rebaudiana) - Новий винищувач ожиріння. Стевія солодка і не містить калорій. крім того, він надає лікувальну дію. Чому у вас його немає вдома за вікном? Зрештою, вирощувати стевію так просто.
Наявність бездонного джерела цукру, яке не робить вас жирним, є безкоштовним і, крім того, це не хімія. Звучить як казка. Можливо? Stevia rebaudiana Bertoni також підходить як рослина для вирощування багатоквартирних будинків. Зазвичай його використовують у всьому світі для підсолоджування дієтичних напоїв, кондитерських виробів, йогуртів тощо.
Ви любите підсолоджений чай, каву і вам доводиться вживати цукор? Спробуйте листя багаторічної рослини Стіві. 2-3 квитки на чашку кави або чаю. Його ще називають солодкою травою, цукровою стевією або листям меду. Іноді вона продається під англійською назвою як Sugar baby. Він в 300 разів солодший за цукор, але він містить комплекс підсолоджувачів, які спричинять не підвищення рівня цукру в крові. Навпаки, вони допомагають підтримувати баланс цукру в крові та печінці.
Стевія підтримує діяльність підшлункової залози і тим самим допомагає при діабеті II. типу (цукровий діабет II). Однак він також підходить для пацієнтів, які страждають на діабет I типу (цукровий діабет I.), оскільки він гармонізує, але не має енергетичної цінності. Тож його можна використовувати як альтернативний підсолоджувач.
Захищає від високого кров’яного тиску, стимулює травлення. Це сприяє ущільненню м’язової маси - це важливо для схуднення. Допомагає при лікуванні вугрів та екземи, зменшує апетит до алкоголю та тютюну. Він має антибактеріальну та противірусну дію. Він прискорює загоєння ран, регулює утворення бактерій у ротовій порожнині та зменшує утворення карієсу. Згідно з дослідженнями, вихідці з Парагваю, які регулярно жують листя стевії, майже не страждають від карієсу.
Здоров’я чи лобізм?
То чому товари Stevie не поширені в магазинах, коли вони використовуються десятки років у всьому світі? Це знову невидима офіційна рука ЄС? Комісія з продовольства Європейського Союзу ще не зареєструвала стевіозиди як некалорійний підсолоджувач і все ще відкладає дозвіл на продаж. Чому, можливо? Висловіть свою думку, наприклад, прочитавши цю статтю: Здоров’я чи лобізм!
Вирощування Стіві Світ
І тому нам нічого не залишається, як вирощувати цю рослину, Стевію солодку, самі. І це зовсім не складно. Де вирощувати Стевію? У горщику ідеально підійде східний підвіконня, або у вікні. Тож Стіві, тобі не потрібен сад, будинок чи теплиця. Солодощі утворюються в крові більше, коли рослині вистачає світла і тепла. З однієї рослини можна отримати до 0,5 кг сухого листя! Рекомендується виносити його на літо, а додому на зиму. Рослини можна добре сформувати різанням, їх легко формувати. Листя можна використовувати як свіжі, так і заморожені або сушені.
Використовуються листя Стіві, свіжі, заморожені або сушені. Сушені навіть солодші, ніж свіжі. При жуванні солодкий смак у роті зберігається дуже довго. Людина не відчуває голоду або жагу до енергетично більш насиченої їжі. Листя гармонізують із запеченими, вареними стравами, гарячими та холодними напоями, у харчовій промисловості воно також використовується у виробництві жувальної гумки, зубних паст та полоскань.
Стевію вирощують саме завдяки дуже солодким листям, які в солодощі перевершують буряковий або тростинний цукор. Крім того, стевіозид, природний підсолоджувач, витягнутий із стевії, має нульову енергетичну цінність. Що цінують люди з діабетом. Смак мало чим відрізняється від бурякового цукру. З іншого боку, багато людей із зайвою вагою підсолоджуються виключно цим підсолоджувачем, оскільки вони задовольняють свій смак до солодощів, а потім не мають смаку до калорійних солодощів, підсолоджених цукром.
Отже, що може зробити ця рослина:
- Це додає необхідну солодкість стравам або рідинам
- Він допомагає діабетикам, діючи як замінник підсолоджувача (цукровий діабет I., цукровий діабет II.) Але допомагає у лікуванні діабету (цукровий діабет II.)
- Прискорює загоєння ран, а після загоєння не залишається рубця.
- Регулює бактерії в ротовій порожнині. Американські індіанці використовували листя стевії не тільки для підсолоджування напоїв та їжі, а й для пізнання їх лікувальної дії. Набагато пізніше дослідники виявили, що ця популяція гуарані майже не страждає від карієсу, тому вони могли підтвердити, що стевія може знищити низку небезпечних бактерій в ротовій мікрофлорі.
- Допомагає підтримувати баланс цукру в крові та печінці
- Демонстративно зменшує втому та синдром втоми
- Це сприяє хорошому травленню, допомагає боротися з ожирінням (ефективний засіб для тих, хто любить солодощі і хоче схуднути). Тим, хто використовує цей підсолоджувач, не потрібно так стежити за своєю вагою.
- Допомагає проти шкірних захворювань (вугрів, дерматитів, екземи.)
- Це допомагає клітинному метаболізму, ущільнює м’язи, підвищує рівень енергії та розумову діяльність.
- Знижує тягу до тютюну та алкогольних напоїв. Допомога у відмові від куріння.
Солодка стевія (Stevia rebaudiana) - ідеальний різдвяний подарунок. Але це важко купити перед Різдвом.