Усі дієти погоджуються з тим, що для схуднення слід припинити споживання цукру або цукристих продуктів. Але яким агентом ми можемо замінити цукор?

схуднення

Перш за все, на думку спадають сахарин та аспартам. Близько 20-30 років тому в Угорщині діабетикам не залишалося іншого вибору, як підсолодити їжу сахарином. З тих пір в Угорщині з’явилися десятки підсолоджувачів, і з них важко вибрати. Підсолоджувачі, що містять аспартам, постійно викликають велику бурю. В даний час в Інтернеті циркулюють листи, щоб привернути увагу до канцерогенних ефектів аспартаму, і до цього фабричного фінансування приєднується відома група, щоб приховати шкідливі побічні ефекти аспартаму. У цій дискусії поки немає правди, але є альтернативний спосіб, це, крім того, натуральний рослинний екстракт. Це стевія (вимовляється: стивія).

Стевія - субтропічна рослина, родом з Парагваю. Індіанці, які там живуть, ароматизують свій гіркий на смак мате-чай з листям рослини сотні років. Існує близько 150 різновидів, але лише Stevia Rebaudiana Bertoni містить стевіол глюкозид, тому лише він підходить для підсолоджування. Лист рослини в 30 разів, а екстракт з нього в 300 разів солодший за цукор. Він також підходить для лікування шкірних проблем (вугрів, екземи, себореї) завдяки своїй протизапальній, бактерицидній та фунгіцидній дії. Діабетики можуть спокійно підсолодити його, оскільки він не підвищує рівень цукру в крові, і це благо для тих, хто дієтує, оскільки калорійність надзвичайно низька і зменшує тягу до солодощів. Більше того, споживаючи 20 хвилин до їжі, ми відчуваємо ситість від стевії набагато раніше. Листя стевії можна використовувати у висушеному вигляді та подрібненими для ароматизації чаїв та тістечок. Сироп і порошок використовуються для повної заміни цукру. Її можна замовити через Інтернет в декількох веб-магазинах або в органічних магазинах з великим вибором товарів.