То вуглеводи погані? Тоді хіба я взагалі не їжу, якщо хочу схуднути? Але що я можу їсти?
Я продовжуватиму писати про вуглеводи. Наразі ми перерахували прості вуглеводи, цукри, підсолоджувачі. У першій частині ви можете прочитати це тут! Потім у наступній частині ми обговорили складні вуглеводи, всередині яких ми перерахували волокна тут! А тепер ви можете придумати кілька складних вуглеводів для гарнірів! Завдяки високому вмісту клітковини їх споживання дуже корисно для травлення, нашого здоров’я та самопочуття.!
Гарніри
Деякі корисні відомості про страви, придатні для гарнірів, їх приготування та зручність використання. Замість них вибирайте гарніри з картоплі, рису та макаронних виробів! Вони вже доступні в багатьох місцях: органічні магазини, аптеки, великі азбуки (COOP), але також менші азбуки зберігаються з цих продуктів.
Найкраще вживати в нашому раціоні рідко картоплю - у ній дуже багато крохмалю, і якщо ви їсте їх разом з м’ясом, ви можете збільшити тривалість травлення на години, тому бажано тим, хто хоче схуднути, споживати рідко .
У ваш раціон може бути включено:
- СОЛОДКА КАРТОПЛЯ. Ви можете використовувати його подібно до звичайної картоплі (для гарніру, самостійної їжі, смаження, варіння.) І, всупереч його назві, він не пов’язаний із традиційною картоплею, але це краща їжа за вмістом вуглеводів, засвоюваності (більший вміст енергії, краща засвоюваність, переробка!). Вміст вітамінів та мінералів високий (марганець, С, вітамін А, Мідь, Калій.)
- ПРОСО ви можете замінити ним рис. Також можна споживати глютен, він не містить глютену! Його можна швидко приготувати - він закипає у 2х 20-20 р води (точно як мішок швидкорозчинного рису! 😛). Це лужне насіння і тому полегшує позбавлення від зайвої ваги. Це дуже легко засвоюється. Вміст мінералів дуже високий - найбагатше зерно на Землі за вмістом мінералів! -Кремнієва кислота, залізо, магній, ... крім того, вміст вітаміну В також значний! Сприяє еластичності сполучних тканин, красить шкіру та волосся! Зварений найбільше, як рис, його можна зробити солодким (з нього можна приготувати навіть пшоняний просо), а можна зробити солоним. Для гарніру, страв з однієї страви, різотто, пудингу, надутого ....
- ГРЕЧКА також відмінна як гарнір. Через його підлужуючий ефект, також добре час від часу включати його споживання. Також безглютенові злаки! 17-20% - це клітковина, тому вона має швидке перетравлення, дезінтоксикаційну дію, - отже, вона є протиотрутою від запорів і відіграє важливу роль у профілактиці раку шлунково-кишкового тракту. Його діюча речовина, яка називається рутина, добре впливає на кров’яний тиск, судини та сполучні тканини. Придатний для гарніру, однак він має найсмачніший смак, який подобається не всім.
- БУЛГУР- зародки пшениці - багаті мінералами та вітамінами - залізом, фолієвою кислотою, магнієм, калієм, вітамінами групи В, вітаміном Е…. Вміст харчових волокон дуже високий (8 г/100 г): 3 рази в порівнянні з коричневим рисом, їжею, що чудово впливає на травлення та видалення накипу. Його готують, готуючи близько 40 р в 2 рази більше води, також як гарнір, одну страву, ... Можна використовувати замість макаронів, замість рису.
- КАВУС-зернові, багаті білком шроту з твердих сортів пшениці, вмістом мінеральних речовин та вітамінів (вітаміни групи В, калій, фолієва кислота, ...) також значні, вміст клітковини (6 г/100 г) Вміст глютену. Зробити це дуже просто: (можна також готувати на пару), досить закип’ятити-закип’ятити (я даю йому закип’ятити кілька хвилин) і дати постояти приблизно 20-25p. Він нагадує тісто і є чудовою заміною естрагону. На гарнір, одна страва,…
- КОРИЧНЕВИЙ РИС- харчові волокна (3-5 г/100 г) важливіші за білий рис, саме тому його бажано вживати в нашому раціоні. Пелюсткова форма рису, лушпиння та висівки та зародки під лушпинням з нього не видаляються. Він багатий мінералами, білками, вітамінами (він багатий селеном - це важливо, тому що ви вже можете вводити селен у свій організм з дуже малою кількістю їжі!) - травний засіб, що стимулює травлення, має детоксикаційну дію і легко засвоюється з невеликою енергією. Препарат, приготовлений у 3 рази води, може становити від 45 до 75 р. На гарнір одна страва, солодка, солона ....
Білий рис - це наступний продукт процесу лущення, який звільняє насіння від клітковини, а більша частина вмісту вітамінів і мінералів - і має дуже високий глікемічний індекс (який можна трохи зменшити, якщо їсти його разом із м’ясом) - є поживною речовиною. -бідні порожні калорії, яких слід уникати в нашому раціоні.
Ретельно вибирайте продукти, які будуть у вас на тарілці, також для вашого здоров’я та ваги!
Ця збірка є частиною програми, якою я керую, і детальну інформацію про успішну зміну способу життя буде надано всім учасникам. Деталі можна знайти тут!