Страус знає більшість із нас із прислів’я, в якому ти

екзотичне

11 листопада 2002 року о 00:00

птах пхає голову в пісок. Ми бачили його на власні очі лише на природному фільмі або в зоопарку. Однак пан Журнек знає ці операції як власну долоню. Все, що йому потрібно зробити, це пройти кілька кроків від будинку і відчинити одні двері, щоб на власні очі побачити не одного страуса, а цілу ферму цих химерних істот. У зграї їх майже 100 - від найменших, щойно вилупилися молодих, до дорослих, племінних особин.

Вони також можуть бути небезпечними

Ми стоїмо в залі сільськогосподарського кооперативу в Трново, і перед нами товпиться і пищить, це шелестить пір’я, іноді навіть тягне, це басовий бас, якщо хтось із чоловіків не любив когось із новоприбулих. Самець з номером 3 (неофіційно званий Мішо) може бути найактивнішим у цьому відношенні. "Досвідчений заводчик також повинен стежити за самцями під час шлюбного сезону", - ми дізнаємось від пана Журнека. Вищезгаданий Мішо (страуси, до речі, крім міток на шиях, але ще й затиснуті під хвостом) встане і побачить щось дивне, а не просто доброзичливе. Як відвідувачі міста, в типовому страху перед усім, що живе і рухається, ми вважаємо за краще трохи відійти від огорожі. Ми усвідомлюємо, що достатньо одного неуважного руху, і тварина може показати, яка величезна сила прихована в його мускулистих ногах, удар яких навіть може вбити.

Спочатку було яйце, потім страус

Навіть перед самим залом, який пан Журнек орендує у кооперативі, є кімнати для наймолодших страусів, що адаптуються до подальшого життя в залі. Вони народжуються з яєць, які хороша племінна самка відкладає кожен другий, третій день, а через 41 день у інкубаторії вони потрапляють сюди, в зал, серед інших. Ці яйця, а також кілька фактів про страуса, є одними з раритетів у царстві тварин, особливо за розмірами. Коротше кажучи, жоден інший птах не доступний для відкладання цих 1,5-кілограмових колосів. Шкаралупа їх настільки міцна, що може нести людину, яка стоїть на яйці.

Люди, які не так багато знають про страусів, як пан Журнек, мабуть, не вибрали б правильну відповідь у вікторині щодо використання розведення страусів. Спробуймо навмисно:

(а) пір'я для капелюхів

(b) шкіра, м'ясо та страусиний жир

(c) яйця та терапевтичний ефект фекалій

Правильна відповідь прихована під літерою b. Ти здогадався? Шкіра страуса застосовується подібно до крокодилів і чудово підходить для одягу, жилетів, штанів, тоді як багато що залежить від якісної обробки та забарвлення. Страусове м’ясо, ціна якого на ринку становить близько 400 крон/кг, знову є відомим делікатесом у світі гурманів. Страусині жирові олії, що застосовуються в догляді за шкірою ще з часів Стародавнього Єгипту, завдяки своїм неалергічним реакціям ефективні проти старіння шкіри, зморшок та різних шкірних захворювань, болю в суглобах та ревматизму. А яйця? З них, якщо вони виявляються чистими, коли напівпрозорі у інкубаторії, вони природно смажені. Але для молодих урізноманітнити раціон. На думку експертів, їх смак і так не відповідає смаку м’яса порівняно з м’якою телятиною. "Страусове м’ясо має у десять разів менше жиру, ніж свинина, надзвичайно низькокалорійне та холестеринове. Це ікра серед м’яса ». Цікаві писанки подбають про оригінальні великодні прикраси, а оскільки навички не є обмеженими, яйця також можна майстерно скрутити або нарізати в миски та кошики.

Подорослішавши, молоді подорожують серед старших страусів до одного із парканів у залі, за яким племінні самці вже гордо ходять, струшуючи пір’я перед самками. Цей рік був вдалим для пана Журнека і з точки зору того, що його розведення є рішенням Асоціації слів. селекціонери та племінне підприємство Братислава входить до числа 4 офіційно визнаних страусиних ферм Словаччини. А які зобов’язання? Ми отримуємо інформацію про те, що: «Наприклад, годування різноманітним харчуванням двічі на день, на відсоток від жита, вівса, пшениці через яблука і, скажімо, капустяний лист, до спеціальних гранул для страусів з вітамінною добавкою. Однак дерево, дрібний гравій, пісок та бризоліт також можна знайти в подвійному шлунку цих істот, які додаються до них, оскільки вони корисні для травної системи », - додає пан Журнек. Тут також можна згадати одну цікаву річ: «Страус також їсть скло та інші матеріали, які розщеплюють шлункові кислоти, ніби вони розмиваються. Один страус схопив з залу купу ключів прямо із замку, і після більш пізнього розкриття шлунка, що сталося приблизно через тиждень, було знайдено лише шматок карикатури та маленькі тонкі пластівці - залишки ключів ".

Взимку, до якої, до речі, страуси можуть пристосуватися з несподіваною природністю, свіжу траву замінюють сіном, заготовленим вже в жовтні в кутку залу. Зал, в якому страуси залишаються навіть після першого снігопаду, залишається неопалюваним протягом усієї зими, що, очевидно, не заважає страусам. З двопалими ногами - це ще один унікальний вид, страус - єдиний птах з двома пальцями - вони гуляють у вольєрі за залом, незалежно від того, вкритий він брудом чи снігом. Єдиною важливою умовою успішної зимівлі є облицювання простору в залі соломою, запобігаючи небажаній вологості, яку страуси погано переносять. Ветеринарний лікар МВДр. Йозеф Білік; однак, з моменту створення ферми, як додає пан Журнек, серйозних проблем із дорослим не було.

Найбільша в районі

Ферма пана Журнека, яка працює вже шість років, була заснована у 1996 році і є найбільшою в Жилінському районі, підтверджує думку, що розведення страусів можливе і в наших умовах. Це, безумовно, не делікатний вид, оскільки зміни від справжнього дому значні. Не потрібно сперечатися щодо його прибутковості, хоча навіть тут доводиться стикатися з труднощами. Відповідаючи на наш звіт про те, чи можна вирощування страусів вважати перспективним чи екзотичним хобі, пан Журнек зазначив: «Щоденне споживання 1 пакетика їжі було б досить дорогим хобі. Далі він запевняє: «Страуси дозрівають після третього року і є продуктивним віком до 40 років; а в інших відношеннях це гарантовано економічно вигідне племінне виробництво, більш вигідне, ніж створені ферми великої рогатої худоби чи свинарства ». А який вхідний капітал? Перш за все, не потрібно турбуватися. Племінних особин можна придбати на найбільшій страусиній фермі Словаччини, яка знаходиться в Очові поблизу Зволена. Пан Журнек розпочав з 3 страусів: 2 кури та 1 півень. І як він придумав цю ідею? "Я завжди щось розводив, це були лисиці 8 років, потім тхори. "Пан Журнек - це просто людина із серцем заводчика, і в майбутньому він розглядає можливість адекватного розширення свого розведення страусів.

Примруживши очі на іншого

На виході ми обходимо паркани. Дорослі чоловіки цікаво цікавляться нами з випуклими великими очима, які, як кажуть, мають до двох перетинок на кожній, тому, якщо, наприклад, ви хочете сказати страусу, щоб він не шукав якийсь час, вам доведеться попередити його: " Закрий очі! "І ще раз:" Заплющи очі! "Однак ці великі птахи, вагою до 120 кг, не заперечують своєї природності та своєї цікавості та бажання все бачити, озиратися навколо і привітно нагадувати дзьоби, нагадує їх до великої курки. Але давайте не будемо робити страусів, навіть не літаючих птахів, незграбними. Спринтуючись у дикій природі, згораючи перед таким голодним левом, вони можуть розвивати швидкість до 70 км/год, що набагато більше, ніж скачущий кінь.

Ні голови в піску

Щось залишилося в кінці? О, і досі непевно, коли ти засунеш голову в пісок. Як відповідальна особа, пан Журнек підтвердив нам, що це явна нісенітниця.