"Я хочу показати, що корова не фіолетова, собака не буде салом, немає курячої тварини. Яйце буде курячим, а не лише яєчня, а сир виготовляється з молока. Одним словом, наблизити людей до справжньої природи ".

Сторінки (меню)

  • Вступ
  • Симонфа
  • Наші тварини
  • Наші програми
  • Про козяче молоко.
  • Наша продукція
  • Мило з козячого молока
  • Рецепти козячого сиру
  • Страви з козиного м’яса
  • Давайте походимо в Зеліч!
  • Класна поїздка
  • Освіта
  • Галерея
  • Карта
  • Наші партнери
  • Зв'язок
  • Створення власного веб-сайту
    Реєстрація
  • Редагування веб-сайту
    Увійти
  • Таблиці лідерів веб-сайту

Оголошення веб-сайту

Образливий веб-сайт?
Будь ласка, повідомте!

козячого м’яса

Обслуговування клієнтів

Тушонка з козла

1,5 кг козячого м’яса
3-4 головки цибулі
15 дкг копченого бекону
1 дкг паприки
сіль за бажанням
2-3 дб паприки
3 дБ
помідор
Вишневий перець
1 зубчик часнику
1 дл червоного вина
козячий маринад

М’ясо маринують 1-2 дні.
Після маринування м’ясо ріжуть. Смажене м’ясо ідеально підходить для запікання, але завжди так
виріжте, щоб отримати також пісну частину. Ще тонше, якщо субпродукти (серце, печінка,
легені). Наріжте бекон невеликими кубиками
і обсмажити на жирі. Вийміть крихту, нарізану кубиками цибулю в жирі
смажити в склянці. Зняти з вогню, посипати червоним перцем, додати
подрібненого м’яса, часник, перемішати, обсмажити на повільному вогні. Але також
нехай м’ясо з потрібною кількістю соку заливає трохи води або смаку
по червоному вину, сіль. Додайте нарізані кубиками помідори і
зеленого перцю, трохи вишневого перцю і варити на повільному вогні. Якщо
необхідно замінити випаровувану воду.

Кідакомб з кашею з грибами та тертим капустяним варенням

Інгредієнти (на голову: дитячі стегна: 0,2 кг, жир, олія: 0,02 л, помідори: 0,05 кг, вершкове масло: 0,02 кг, кукурудзяна крупа: 0,02 кг, гриби гриби: 0,06 кг, капуста: 0,15 кг, варення з журавлини: 0,02 кг, цукор, сіль, перець

Я нарізаю підготовлену ніжку малюка однакового розміру, запікаю в невеликій кількості жиру і випікаю в духовці при температурі 60 градусів приблизно. Я випікаю 1 годину, а потім смажу при 200 градусах. Я звариваю вихідний матеріал, що утворився в горщику, базовим соком, варю його, збагачую невеликими кубиками м’ясного помідора та маслом.

Я готую кукурудзяну крупу в підсоленій воді або бульйоні, коли вона охолоне, заливаю її лисичками, а подаючи на сковороді, трохи смажу. Капусту солю, вичавлюю в жирі. Я карамелізую цукор, розпарюю натерту капусту і додаю свіжий мелений перець та варення з журавлини.

Суп-гіда подається в короваї

ІВАН БАЧЕР


Тушонка з козла

Козі тушонка потрібна коза.

Досить було б додати козячого м’яса, два-три фунти, але де взяти козячого м’яса? Сехол.

Тож козячому рагу потрібна коза.

Це все, тому що, з одного боку, коза є соціальною істотою, вона почувається погано, стає в депресії, бідною, і тоді її м’ясо теж більше не буде справжнім.

Крім того, життю кози загрожує низка небезпек через її специфічний спосіб життя, точніше її харчові звички, коза легко вмирає угорською мовою. На ньому завжди слід залишати кілька.

Але якщо у нас вже є кози, двоє чи троє, ми вже не маємо особливих проблем з козячим рагу. Тоді практично ні з чим не виникає проблем.

Ви вже можете - пару швидкоплинних місяців, і ви можете схуднути, спостерігаючи, як рагу падає.

Для цього вони намагались утримувати в селі кількох свиней, але це рідко спрацьовувало. Свиня погано переносить козу. Коза з нього все пожирає. Він легко заскакує в клітку, поки не пережовує бордюри гарно і систематично, а потім просто заходить, зазвичай заходить.

Коза - дуже паркова тварина. Йому зовсім не потрібно давати їжу. Вони їдять все. Не тільки їжа, корм, морепродукти, крупа, солома, сіно. свіжа трава, всі види гіз-гау, сопілки, кущі, молоді дерева та люди похилого віку, саджанці, культури, фрукти, вирощені в саду природним шляхом, але із задоволенням споживає кору, запальничку, стафліт, рейки, всі види деревини, папір, нейлон, каучук, цегляний пил, вапно, вугілля і не сіє навіть дрібниць, кошенят, молодняк птиці, адже коза забавна тварина, і часто забуває, що він не хижак.

Одним словом, за жиром потрібно йти в магазин.

Ми могли б їхати на машині, навіть якщо у нас є машина, і якщо вона є, ми б в ній помістилися. Але ми навряд чи можемо. Це пов’язано з тим, що коза не тільки їсть все, але і їсть все. Що б не було нагорі, він стрибає на нього, повзає по ньому, відскакує, спотикається, б'ється, поки тільки ця людина повністю вм'ятиметься, руйнується, нахиляється, ламається, руйнується, гуркотить.

Автомобіль і коза не вміщуються в одних воротах.

Коли у вас є жир, вам потрібен лише цибуля.

На городі не може бути багато цибулі - ми все ще пам’ятаємо кошмарні дні, коли запах проникливої ​​цибулі падав із пащі всіх трьох наших кіз.

Після того, як ми також купили цибулю в магазині і поклали його до залізної касети до використання, яку потім добре закопали, ми можемо починати думати про гарнір.

Вона кричить про тушонку з козла.

Ми також. Картоплю можна зустріти не тільки в нашій країні, але і по сусідству. Наші кози спочатку зірвали картопляних жуків з листя. Але в нас було не так багато часу, щоб радіти - кілька днів, і кожне картопляне поле перетворилося на запилену, поглиблену яминою, спустошену пустирю. Можливо, вам навіть не доведеться телефонувати навесні.

Тож ми відправляємо нашу нову леді в магазин за картоплею фрі.

Старого, бідного люмбаго, не можна послати лише тому, що він пішов сам, ще наприкінці березня, коли він посадив салат, і лише через півтори години старанності він помітив, що коза стежила за ним усім разом.

Звідси випливає, що вам доведеться купувати салат, а також сіль, хоча даремно було з мішком, стара коза вже вся, вже при народженні.

Але як тільки ми дійдемо до цієї точки, Бог-сирота вже не може забрати у нас наше добре, маленьке, подане козьє рагу.

Ми напружуємо ніж, складаємо маленький шприц і зітхаємо великим:

- Hja, ми бідні, діти, але живемо добре!

(До речі, тушонка з коз - справді їжа бідних людей. Тарілку можна вийняти за двадцять-тридцять тисяч форинтів.)

Тоді ми можемо розпочати забій нашої єдиної кози, що залишилася. (Інший отримав кут у сто, а третій перекусив щурячу отруту двома коробочками, щур примножився, він би примножився, якби наш третій виживший козел не з’їв його).

Отож ця добра, витривала, ніжна і худа тварина - козел, скільки б не їв, залишається повним кісток і шкіри - тому ми перерізаємо горло хворим серцем, підтягуємо його на північних оленів або що залишилось з цього ми знімаємо успішного, випотрошуємо його, а потім можемо почати змивати з нього волосся.

Зробити це за один день складно.

Коза також покрита шерстю всередині.

Ті, хто хоче козячого рагу, роблять це найкраще, якщо звикнуть, але ще краще, якщо їм дуже подобається козяче волосся.

Потім усі перешкоди усуваються від задоволення від тушонки з козла.

Приготувати тушонку з кози звідси дуже просто: вам потрібно зробити тушонку з козячого м’яса.

Бажано звертати увагу лише на її приправу: ми маємо покласти туди тушонку з козла, розбити, розтерти все, що потрапить нам у руки, а не лише кілограм цибулі, п’ять головки часнику, два літри червоного вина, а не просто сіль, перець, перець без шийки, майоран, вінок з лавра, маленький кущиковий ліщина, букет з естрагону, базиліка, розмарину, чебрецю, коріандру, лимонного перцю, анісу, білого полину та чорного, запашної собачої трави, смердючого садового ялівцю, подрібнений мухолов, шавлія, шавлія,.

Тож, можливо, ми можемо трохи відірвати смак козячого м’яса.