Зміст статті

  • Їжте сочевицю для схуднення
  • Зміст калорій
  • Як корисний
  • Посуд
  • рецепти
  • Картопляне пюре
  • Суп
  • Теплий салат
  • тушкований
  • Дієта

Щоб схуднути, плануючи готувати страви з сочевиці, кожному потрібно дізнатися властивості основного інгредієнта та секрети його приготування, наприклад, як варити цю квасолю в підсоленій воді - це допоможе уникнути занадто великої кількості солі в готовому продукті . Важливо зазначити, що для приготування страв краще використовувати червону сочевицю, оскільки цей сорт містить більшість інгредієнтів, необхідних організму.

Їжте сочевицю для схуднення

Цей рід квасолі містить харчові волокна, тому вживання з ними знижує рівень холестерину. Крім того, розчинні волокна блокують вуглеводи, тому рівень цукру в крові не коливається, що важливо для діабетиків. Вживати сочевицю не тільки можна, але й потрібно, оскільки клітковина, що в ній знаходиться, насичує організм швидко і надовго. Корисні речовини, що містяться в продукті, покращують обмін речовин, що також важливо для дієти.

Зміст калорій

Щоб пришвидшити процес схуднення, потрібно змінити дієту - замість висококалорійної їжі слід їсти більш легку їжу, яка містить мінімум калорій. Цей вид квасолі для цього ідеально підходить. Отже, калорійність лінзи становить 116 ккал/100 грам. Продукт характеризується мінімальною кількістю жиру в готовій частині - всього близько 2 г, 53 г вуглеводів і 35 г білка.

Як корисний

Крихта сочевиці, яка міститься в будь-якому вигляді в раціоні людини, благотворно впливає на організм. Лінза корисна для схуднення, оскільки:

  • має м’яку калорійність;
  • багатий білком, тому організм витрачає багато енергії, поглинаючи його;
  • насичує організм фолієвою кислотою, мікро- та макроелементами, вітаміном В6;
  • Існує багато різновидів, які роблять меню дієти завжди різноманітним.

Лінза містить розчинні та нерозчинні волокна. Вживання розчинної клітковини допомагає ще більше зміцнити ваш імунітет і нормалізувати травлення завдяки смачній дієті. Нерозчинна клітковина також благотворно впливає на схуднення - вона стимулює перистальтику кишечника, сприяючи м’якому виведенню токсинів і навіть застійних токсинів...

рецептами

Посуд

У цій групі є кілька різновидів бобових, але для схуднення багато жінок вибирають червону сочевицю: вона лущиться, швидше перетравлюється і на смак м’якше порівняно з іншими сортами. Не забувайте, щоб гранули набухали в холодній воді протягом 5 годин перед приготуванням - це пришвидшить процес приготування. Визначившись із сортом, відтворіть рецепти продуктів для схуднення з сочевиці - результатом будуть не тільки красиві форми, але і смачна і корисна їжа для тіла.

рецепти

Тим, хто хоче налагодити обмін речовин в організмі, зміцнити імунітет, і при цьому позбутися від кілограмів і сантиметрів зайвої ваги, потрібно переглянути не тільки свій спосіб життя, а й свій раціон харчування та включити в меню сочевичну їжу. Не забудьте записати в кулінарній книзі рецепти найпопулярніших і найпростіших у виготовленні лінз для схуднення.

Картопляне пюре

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 109 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Для приготування дієтичного пюре вам потрібна чорна або червона сочевиця, оскільки ці сорти приємніші на смак. Бобовий продукт потрібно попередньо замочити - тим самим значно скоротити час варіння. Сочевичне пюре дуже поживне і поживне, тому допомагає жінкам схуднути, але в той же час ви не будете голодувати.

  • сочевиця - 1 ст.
  • цибуля - 1 шт .;
  • олія (гр.) - 1 ст. л .;
  • морква - 2 шт .;
  • спеції за смаком.

  1. Налийте в каструлю воду, поставте на плиту на сильний вогонь. Коли рідина почне закипати, налийте склянку крупи, відваріть квасолю на слабкому вогні до м’якості.
  2. Подрібніть цибулю, моркву натріть на тертці.
  3. Налийте на сковороду столову ложку олії, смажте овочі 2 хвилини.
  4. Помістіть на пару овочі в готову кашу, проваріть все ще 5 хвилин, додайте спеції, потім перемішайте масу і вимкніть газ.
  5. Наповніть суміш круп і овочів у блендері, встановивши щільну консистенцію.

Суп

  • Час приготування: 40 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 68 ккал.
  • Призначення: обід.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Розглядаючи рецепти схуднення для сочевиці, особливу увагу слід приділити рідкій їжі. Деякі люди готують цей суп до курки або бульйону, але якщо ви хочете позбутися від 2-3 зайвих кілограмів, використовуйте овочевий суп. Дієтичний суп з сочевиці матиме чудовий аромат, якщо його посипати зеленню. Щоб зробити їжу більш поживною, ви також можете викласти натерту на час тертки грінки на тарілці.

  • запашний перець - 3 горошини;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • лавровий лист - 1 шт .;
  • цибуля - 1 шт .;
  • томатна паста - 1 ст. л .;
  • чорний перець - щіпка;
  • червона сочевиця - 200 г;
  • оливкова олія - ​​1 чайна ложка;
  • рис - 2 ст. л.

  1. Ризикуйте очищеною цибулею. Обсмажте кубики на сковороді, розігрітій на оливковій олії, до золотистої скоринки.
  2. Додайте до цибулі ложку томатної пасти, смажте ще 3 хвилини.
  3. Відварити рис з сочевицею протягом 10 хвилин і залити окропом.
  4. Додайте цибулю, розпарену в макаронах, до підготовлених круп, додайте спеції до пізнішої страви, посоліть. Доведіть до кипіння, вимкніть газ.
  5. Вилийте суп на тарілку і подавайте, прикрасивши гілочкою петрушки.

Теплий салат

  • Час приготування: 35 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 82 ккал.
  • Призначення: обід.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Якщо ви захоплюєтеся смачною, але низькокалорійною їжею, можете приготувати салат з сочевиці. Дієтичні продукти виготовляються із зелених злаків, оскільки вони містять більше клітковини, ніж червоної. Теплий салат також можна зробити з беконом, але він набагато корисніший і придатніший для схуднення, якщо ви робите вершковий сир з гарбуза та фета.

  • олія (оливкова) - кілька крапель;
  • Фета - 200 г;
  • гарбуз (свіжа) - 300 г;
  • варена сочевиця - 200 г;
  • Трави прованселісу - 1 чайна ложка;
  • спеції за смаком.

  1. Наріжте гарбуз кубиками, посипте зеленню прованс, обсмажте на олії.
  2. Доведіть до кипіння склянку, попередньо замочену (за 5 годин до варіння), додайте спеції.
  3. Нарізаний кубиками сир фета.
  4. Змішайте всі інгредієнти, при необхідності приправте.

тушкований

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорійність їжі: 71 ккал.
  • Призначення: обід/вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Як дієту для схуднення можна використовувати сочевицю в будь-якому вигляді: варену, приготовлену на пару, смажену, приготовлену на пару. Наприклад, сочевиця, приготована на пару, служить чудовим гарніром для котлет або грибної їжі, будучи настільки поживною, що може замінити хліб. Найкраще, що ця бобова крупа поєднується з овочами. Подивіться, як ви можете приготувати таку дієтичну та смачну їжу.

  • сочевиця - 200 г;
  • гострий червоний перець - 1 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • паприка - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики;
  • петрушка або коріандр - 1 пучок;
  • оливкова олія - ​​1 ст. л .;
  • помідори - 3 шт.
  • цибуля - 1 шт .;
  • спеції за смаком.

  1. Промийте склянку сочевиці, зливаючи воду, поки вона не стане прозорою. Доведіть продукт до кипіння.
  2. Цибулю нарізати, обсмажити.
  3. Подрібніть зубчики часнику, подрібніть перець та інші овочі.
  4. Відправляйте рослинні препарати для смаження цибулі.
  5. Помідори дрібно наріжте, додайте на сковороду і запікайте ще 5 хвилин.
  6. Готову крупу додати до овочевої маси, посипати спеціями та зеленню. Смажте їжу ще 2 хвилини.

Дієта

Тим, хто хоче схуднути за допомогою страв із сочевиці, слід знати, що існує два типи дієт, заснованих на цій культурі квасолі:

  1. Класична сочевична дієта - це коли сочевичні страви вживають один-два рази на день. Решта меню (те саме стосується і сніданку) може містити будь-який інший продукт. Приймаючи класичний варіант дієти, рекомендується виключити з раціону солодощі та обмежити споживання жиру.
  2. Сувора дієта - коли сочевичні страви замінюють решту. Тривалість суворої дієти не повинна перевищувати 7 днів, а їжа повинна бути не менше 4 разів на день. Таке харчування призведе до втрати ваги приблизно на 3 кілограми.

Увага! Інформація, представлена ​​в цій статті, носить лише інформаційний характер. Матеріали цієї статті не вимагають самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і скласти рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей пацієнта.