Багато людей тягнуться одразу після їжі, якщо їм сумно, вони злі або якщо вони не справляються зі стресом. За словами доктора Едіт Ревей, консультанта з управління життям Медичного центру Lifestyle, є вихід із стресу, але це вимагає не зміни харчових звичок, а способу управління стресом.
Звідки ми знаємо, що вживання стресу є проблемою?
Першим кроком на шляху до рішення є визначити в собі, що ми є любителями стресу. Це вимагає від нас спостереження, коли і чому ми тягнемося до їжі. Тож варто стежити за собою та задавати собі кілька питань.
- Я їм, коли щось сильно впливає на мене, коли виникають мої сильні емоції?
- Я часто починаю нерегулярно харчуватися, не відчуваючи справжнього почуття голоду?
- Коли я потрапляю в стресову ситуацію, типово, що я хочу “нагороджувальну”, “заспокійливу” їжу, тобто їжу, багату на цукор та вуглеводи.?
- Іноді мені стає легше лише на короткий час, коли я втамовую голод?
- Іноді мені стає соромно за своє «поїдання», я відчуваю провину?
- Я вважаю свої харчові звички та/або вагу проблематичними?
Якщо відповідь на більшість запитань - "так", це могло б легко лежати в основі стравоходу, який також має певну біологічну основу. Це пов’язано з тим, що коли ми переживаємо стрес, в нашому тілі виділяється гормон, який називається кортизолом, що може спричинити голод. Однак вирішення проблеми полягає в тому, щоб не приймати заспокійливий засіб, якщо ми відчуваємо стрес; стійке рішення можна знайти, лише вирішивши проблему глибше, у її корінні.
Також ми вчимося переїдати
Ви повинні їсти стільки? - запитує Девід А. Кесслер, колишній голова Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA). На думку експерта, може бути низка причин, чому ми не можемо контролювати свій апетит, і їжа часто стає пристрастю. Одна з речовин у їжі, яка сприяє виникненню цього виду залежності. Спокушання особливо смачною їжею змінює спосіб роботи мозку, що зумовлює нас постійно шукати стимул. Поєднання цукру, жиру та солі також з часом може подолати здатність свідомо чинити опір, і розвивається так звана умовна гіперема. Однак така поведінка також має духовну основу, оскільки для багатьох стрес, емоції, пережиті як сильні (наприклад, сум, злість, почуття безнадії), збільшують бажання їсти. Тобто, з’їдання стресу також діє як форма самолікування, але це, очевидно, не є гарним рішенням.