Організовані в рамках теми "Лікарняне харчування", студенти побачили наживо, як дієта пацієнтів або ланцюг роботи орієнтована на лікування їжі, серед іншого

ДУПО - 21.05.12

Група студентів третього курсу в галузі харчування та дієтології разом із професорами Дональдо Артетою та Бальбіною Ролдан відвідали Університетську лікарню Валме минулої п'ятниці, 18 травня. Ця діяльність, організована в рамках теми "Харчування в лікарнях", мала на меті ознайомитись із функціонуванням відділень, задіяних у сфері харчування закладу охорони здоров'я.

людина

Координований керівником відділу клінічного харчування та дієтології Університетської лікарні Валме Хосе Антоніо Ірлесом, візит розпочався в денній лікарні діабету, де студенти навчились безпосередньо керівництву дієтою та порадами, яких повинні дотримуватися пацієнти, індивідуально. Вони також дізналися, як дитяча дієта програмується та проводиться в лікарняному центрі в районі неонатології та як готують штучні харчові суміші в лікарняній аптеці.

Кухня лікарні була ще одним із вибраних приміщень, де пояснювали існуючий ланцюжок робіт - від належного зберігання їжі до її доставки госпіталізованому пацієнту біля ліжка. Ця послідовність включає контроль якості та безпеку харчових продуктів, процес підготовки персоналізованих дієт разом із покриттям та їх розподілом. Зокрема, Університетська лікарня Валме має 22 різні типи дієт, адаптованих до патології пацієнта.

Нарешті, директор медсестер Маргарита Рейна та директор відділу клінічного управління ендокринологією та харчуванням Марія Вікторія Козар показали студентам, як працює Школа пацієнтів. Корпоративна ініціатива, завдяки якій громадяни отримують необхідну підготовку та інформацію для кращого розуміння та управління своїм процесом охорони здоров’я, що дозволяє їм набувати більш активної ролі в ньому. З цієї нагоди сесія була зосереджена на діабеті під час вагітності з порадами щодо харчування та здорових звичок.

Студенти дізналися про такі проблеми, як діабет під час вагітності. Фото: Міністерство охорони здоров’я