Мануелу Лоренцо ось-ось приймуть. Вже кілька років він ділиться рецептами у своєму акаунті в Instagram. Нещодавно вона видала свою книгу "Їжте свідомо", і ми з нею поспілкувались.

харчування

У Мануели Лоренцо залишився останній фінал, щоб стати дієтологом. Він щойно випустив свою першу книгу видавництва "Планета", і його послідовники в мережах примножуються.

Вона є 25-річною студенткою бакалаврату з питань харчування в Університеті Буенос-Айреса і любить здорову кухню. Його акаунт @ come.consciente налічує майже 200 тисяч фоловерів. В даний час він пропонує семінари, і це його перша книга. Ми говоримо про мережі, рецепти та споживання м’яса.

Що привело вас до вивчення харчування?

Коли я була дівчиною, у мене була трохи зайва вага, і я підключив повноцінного дієтолога на останньому курсі школи, і вона змусила мене скинути ці зайві кілограми. Я ніколи не давав м’яча здоровому харчуванню, і я був повністю підключений і вирішив, що коли закінчу школу, я збираюся вивчати харчування.

На чому базується ваша кулінарна книга?

Я базувався на найкращих рецептах, які я зробив за останні роки і якими перш за все слід ділитися. Вони характеризуються простотою приготування з інгредієнтами, які можна легко отримати, і перш за все простими рецептами, які можна робити щодня, примудряючись харчуватися здорово та розвиваючи обізнаність щодо їжі.

Що таке концепція легкого отримання їжі?

Я думаю, що саме їх можна придбати в будь-якому магазині, супермаркеті чи міні-маркеті, який є біля вашого будинку. Що стосується кулінарії, хорошим доповненням є дієтологія. Є продукти, яких ви не можете знайти в традиційному супермаркеті, і які ви можете впроваджувати та додавати щодня, щоб їсти здоровіше.

Чи згодні ви з тим, що ми їмо занадто багато м'яса?

Так, я згоден, я все-таки їжу м’ясо. У мене надзвичайно збалансована дієта, але я вживаю набагато менше м’яса, ніж коли був молодшим. Майже раз на тиждень.

Як народився ваш акаунт в Instagram?

Я почав користуватися Instagram приблизно чотири роки тому. Мені дуже сподобалось готувати їжу, і я любив фотографувати свою їжу та надсилати її своїм друзям. Поки одного разу моя сестра та друг не сказали мені, що я повинен відкрити рахунок, що є бумом, що у вас є багато рецептів, які можна показати та поділитися. Вони підбадьорили мене, і я відкрив це як доручення, яким я є, я почав грати, і через рік у мене вже було десять тисяч фоловерів.

Чи знайшли ви ярлики чи підказки, щоб отримати більше відгуків у мережах?

Очевидно, що за соціальною мережею стоїть стратегія, але я характеризую себе як справжнього в цьому сенсі, очевидно, що з роками я усвідомив моменти, які відігравали для мене, і я ними скористався. Завжди щиро. Коли я ставлю dulce de leche, день не має значення, і особливо в неділю ввечері для людей, які починають спілкування або хочуть спілкуватися, суботні обіди та недільні вечори - це часи, коли люди трохи більше прокладають стільниковий телефон та мережі. Тому громадськість багато концентрується на цих моментах.

У який момент вашого життя вам спало на думку написати книгу?

Це була одна з моїх великих мрій, але у мене вона не була такою близькою, все для мене крок за кроком. Одного разу мені зателефонував Планета і сказав, що він хоче зі мною зустрітися, і народився Коме Конс'єнсьє. Ідея полягала в тому, щоб показати свій досвід 4-річного приготування їжі та спілкування. Я консультувався зі своїми послідовниками щодо тем, які вони хотіли б прочитати, і це було складено. Існує 90 рецептів. Це повний рецепт, в основному те, що характеризувало мене останній раз.