Ілюстративні зображення (Pixabay)

організму

Їжа відповідно до функції, яку вони виконують в організмі людини, може бути класифікована як будівельники, захисники та енергія. У цій статті ми поговоримо про побудову продуктів харчування.

Наступне відео демонструє класифікацію харчових продуктів за їх функцією.

В принципі, для побудови та анаболічних процесів тканин тіла вашого організму потрібні продукти з високою концентрацією білків.

Так само основними елементами білків є амінокислоти, які при попаданні в організм руйнуються внаслідок дії шлункових кислот. Однак пізніше вони відновлюються при поглинанні і продовжують виконувати свої функції або у створенні нових клітин, і в ремонті тих, хто цього потребує, і в захисті існуючих.

Його функції

Речовини, що містяться в будівельних харчових продуктах, які роблять їх необхідними для створення та підтримки життя, є білками. Як уже згадувалося, вони діють як будівельні блоки м’язів, органів, кісток, зубів, шкіри та волосся.

Окрім того, що вони корисні для росту та відновлення тканин, вони також корисні для виробництва гормонів, ферментів, антитіл та нейромедіаторів.

Ще однією функцією, яку виконують білки, є транспорт речовин всередині людського організму.

Важливо також пам’ятати, що їх слід вживати щодня та, як правило, у кількості близько 35 грам. Залежно від таких змінних, як вік, стать, заняття та інші, що можуть вплинути, кількість може бути адаптована до конкретних обставин кожної людини.

Які будівельні продукти

Будівельні продукти харчування були згруповані у дві великі групи за своїм походженням: тваринні чи рослинні.

Вони будують продукти отримані від тварин: молоко, сир, яйця, м’ясо, риба, молюски, м’ясо органів та ковбаси, як описано Muybio.

Збоку, деякі рослинна їжа, як і сушені бобові, їх також вважають будівельними продуктами, оскільки вони мають високу концентрацію білків, хоча їх будівельні властивості нижчі, ніж у харчових продуктів тваринного походження.

На цьому етапі необхідно згадати групу злакових культур, які хоч і містять білки в меншій кількості, а отже і меншу здатність відновлювати, містять інші поживні елементи (мікроелементи), що мають першочергове значення для людського організму.

Крім того, харчова взаємодія бобових та злакових культур покращує ефективність їх білків у їх будівельних функціях.

Це деякі з будівельних продуктів рослинного походження

Серед найвідоміших ми можемо знайти боби, зерно, класифіковане як бобові в сімействі Phaseolus vulgaris, родом з Америки.

Соя (або соя) - це також зерно, що належить до бобових культур, на цей раз східного походження, з таких країн, як Китай, Японія, Тайвань та Корея.

Подібним чином інші продукти рослинного походження, такі як сочевиця та нут, також із сімейства бобових, є будівельниками.

Іншими менш відомими є лобода, каніхуа та тарві, що походять з Анд: Болівія, Перу та Еквадор.

Взаємодія рН нашого організму та будівельних продуктів

Найкращі умови з точки зору рН для правильного функціонування нашого організму виникають, коли він знаходиться в лужній зоні, тому важливо враховувати збалансовану лужну дієту, щоб білки тваринного походження були кислими, і тому ми повинні поєднувати їх із лужні овочі.

З іншого боку, білки рослинної їжі рослинного походження є більш лужними і допомагають нейтралізувати кислотність, коли вони поєднуються з вуглеводами.

Нарешті, важливо пояснити, що, говорячи про будівельну їжу, посилаються на продукти з високою концентрацією білків, однак конструкція тканин людського тіла також включає мінерали, вітаміни та інші фітонутрієнти.

Таким чином, важливо досягти оптимального балансу дієти, щоб отримати всі необхідні харчові елементи відповідно до всіх вимог нашого організму.

Ця стаття написана в інформаційних цілях і не покликана будь-яким чином замінити думку спеціаліста. Якщо у вас є сумніви, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Хосе Ігнасіо Ермоса - BLes

Це може вас зацікавити: 36 західників, які подорожували до Китаю, щоб захистити свою віру

Ця стаття востаннє змінена 22 червня 2020 р., 18:00