Сушка плодів була відома нашим предкам ще в давнину, точніше за 1500 років до нашої ери. Вони сушили його на сонці з вітрами та теплим повітрям, тому що хотіли зберігати фрукти якомога довше, а тому, що мікроорганізми, що псують свіжі фрукти, потребують води. Видаливши його, люди повністю вирішили цю проблему.
Сьогодні фрукти сушать за допомогою машин масового виробництва, або якщо ви любитель сухофруктів, ви можете придбати саморобну сушарку для фруктів, яка висушить все це з вас. Сушені фрукти в магазині зазвичай мають вищу ціну, ніж класичні стиглі фрукти, оскільки частина плати за сушку входить у вартість. На жаль, правильно Сушені фрукти з супермаркету не є ідеальною заміною солодощів. Багато разів він містить небезпечні хімічні речовини, які можуть викликати у вас проблеми зі здоров’ям або алергічну реакцію. Тому я волію купувати органічні сухофрукти, де ви можете бути впевнені, що у тому, що ви їсте, немає доданих шкідливих речовин.
В ідеалі з невеликим креативом ви сушите фрукти вдома себе. Наріжте його невеликими шматочками, покладіть на деко, застелене папером для випічки, і дайте йому висохнути в духовці при температурі 70 градусів приблизно від 50 до 60 хвилин. Пам’ятайте, що при сушінні фруктів піч повинна бути відкритою.
Ви можете спробувати сушити нарізані на тарілці фрукти навіть під прямими сонячними променями протягом 5 - 7 днів. Кожен фрукт, будь то яблука, абрикоси, сливи, банани, сушать однаково, нарізаючи невеликими шматочками.
Якщо, незважаючи на ці недоліки, вам зручніше купувати сухофрукти в супермаркеті, занурте їх у теплу воду, а потім в Промити холодно.
У чому користь сухофруктів?
Це питання досить часто зустрічається у людей, які хочуть трохи схуднути. Напевно, краще випити кілька сушених родзинок, ніж їсти цілий шоколад. При схудненні сухофрукти допомагають особливо тим, хто не знає, як відмовитися від солодкого.
При висушуванні вода випаровується з плодів, але не забирає мінерали та вітаміни, що містяться в фруктах. Звичайно, завжди краще мати звичайний банан замість кількох сушених бананових кілець, але сухофрукти все одно займають менше місця у вашій сумочці, і вам не потрібно турбуватися про те, що він зламається.
Отже, що містить сухофрукти?
З вітамінів, що містяться в основному в сухофруктах вітамін А, В1, В2, В3, В6, С, Е та пантотенова кислота. З мінералів він містить калій, магній, кальцій, залізо, марганець, мідь і фосфор. Сушені фрукти також містять антиоксиданти, такі як каротиноїди, антоціани та фолієва кислота.
Ми можемо сушити майже всі види фруктів, від вас залежить, що ви оберете. Не можна заперечувати їх позитивний вплив на наш організм. Наприклад, абрикоси захистити зір і шкіру і допомогти при запорах. Рис вони багаті клітковиною і кальцієм, а також мають м’який сечогінний і перебільшуючий ефект, ідеальний проти запорів. Ананас має протизапальну дію, зміцнює імунітет і сприяє розщепленню білків. Груші позитивно впливають на набряки, розлади нирок та зменшують дієту. Банани вони допомагають травній системі. Dатле мабуть, ви можете використовувати його як афродизіак. Яблука регулюють роботу жовчного міхура, знижують рівень холестерину та артеріального тиску. Журавлина вони працюють для запобігання запалення сечовивідних шляхів та нирок. Папайя допомагає правильному травленню. Ізюм їсти при атеросклерозі, захворюваннях печінки або суглобів. Сливи покращують пам’ять, травлення та полегшують запор.
Однак не можна їсти сухофрукти навіть на кілограми, ідеальна порція - це жменька щодня. Їсти його можна в поєднанні з волоськими горіхами або мигдалем. Не додавайте до нього цукор і не занурюйте його в шоколад. Спробуйте сухофрукти додати до нежирного білого йогурту або навіть сиру разом із крупами та пластівцями або горіхами.
Ця енергетична бомба розбудить вас вранці.