ПІДСУМОК РОЗМОВИ ПРО ВИРОЩУВАННЯ ЯЧМЕНЮ

зерновиними

Короткий зміст бесіди про вирощування ячменю, проведеної в кооперативі Ла-Пас.
Доповідачі: інж. Агр. Фернандо Мартінес, AER INTA Casilda; Інж. Агр. Агустон Мореллі, приватний радник (співпраця SIBER).

Карта 1: Північно-Пампея.

Таблиця 1: Значення виробництва ячменю у всьому світі.

Аргентина може експортувати через близькість до Бразилії, оскільки це країна-імпортер, найближча до нашої; але продажі до Німеччини чи Японії також були б здійсненні (Бразилія імпортує 700000 т/га, Японія 800000 т/га та Німеччина 400000 т/га).
Тоді як основними імпортерами ячменю на корм є Китай (2 500 000 тонн/рік), Саудівська Аравія (1 000 000 тонн/рік) та Іран (500 000 тонн/рік).
Що стосується призначення ячменю, виробленого в Аргентині, 25% припадає на внутрішній ринок (Malteo), а решта 75% - на експорт як солод, пивне зерно або кормове зерно.
Де у нас виробляють ячмінь? В основному на південному сході Буенос-Айреса 40%, південному заході Буенос-Айреса та Ла-Пампа 25%, центральному Буенос-Айресі 30%, Санта-Фе, Ентре-Ріос та Південно-Східна Кордова ніколи не досягали 8%.
Норма якості пивного ячменю така, див. Таблицю 2.

Таблиця 2: Стандарт якості пивного ячменю

Включення ячменю в сільськогосподарську систему Північно-Пампейського регіону не замінить виробництво пшениці, оскільки внутрішнє споживання становить 4 000 000 тонн внутрішнього споживання.
Згідно з AER INTA Casilda розглядає можливість включення як пшениці, так і ячменю в нашу виробничу систему, яка не має проблем зі збутом, як пшениця.
Включення озимих трав у сільськогосподарську систему є важливим, оскільки він забезпечує суху речовину стерні на поверхні та під землею (покращуючи баланс едафічної органічної речовини), цей тип кореня розпушує грунт, ущільнений урожаєм сої, забезпечує поверхневий покрив, який запобігає ерозії води, зменшує стік та покращує інфільтрацію, захищає мікрофлору та фауну грунту, зменшує економічний та кліматичний ризик, покращує розподіл постійних витрат, збільшує зайнятість та диверсифікує послуги, збільшує виробництво.
Технічно - продуктивні аспекти пшениці проти ячменю згадані в таблиці 3.

Таблиця 4: Харчові потреби пшениці та ячменю.

Як ми удобрюємо пивний ячмінь?
Звичайною справою в Санта-Фе, Кордові, Буенос-Айресі, а також у департаментах Вікторія та Гвалегвай Ентре-Ріос є додавання упаковки, що містить азот, фосфор і сірку, що використовується ячменем із залишковою вартістю для сої другого сорту.
Дози азоту коливаються від 85 кг/га до 120 кг/га, фосфору - від 15 кг/га до 25 кг/га, а сірки - від 15 кг/га до 20 кг/га.

Графік 1: Врожайність ячменю та відсоток білка в зерні.

Порівняльні врожаї між пшеницею/соєю 2-ї, ячменем 2-ї та соєю 1-ї наведені на графіку 2.

Графік 2: Порівняльний урожай пшениці - сої 2-го, ячменю - сої 2-го та сої 1-го.

Щодо врожаю, інженер Мартінес рекомендував калібрувати комбайн в сітчастому зрізі на брусі, щоб уникнути втрат на платформі. Крім того, слід використовувати не подрібнювач, а розкидач.

Навіщо робити ячмінь?
Це культура, яку слід включати в сівозміну, щоб зберегти ґрунт.
Це дуже важливо для покриття, яке створюється восени-взимку.
Отримуються дуже хороші врожаї (на 200 кг/га нижче врожаю пшениці).

Вибір партії
За якістю партії він менш вимогливий, ніж пшениця, частково переносить засолення, хоча в провінції немає ґрунтів з цими характеристиками, в Санта-Фе це часто.
Переносить партії з меншою родючістю, або фосфор і азот.
На момент вибору партії важливо, щоб вони були добре дренованими (намагаючись уникати партій за допомогою легкого заболочування), головним чином при сівбі, оскільки існують проблеми з появою врожаю.
Переважаючими ґрунтами в північній частині Ентре-Ріос є Аргіудолес, Вертісоль і Альфісольс, останні з недостатнім дренажем, але з їх систематизацією цей недолік помітно поліпшується.
В Уругваї налічується 30 сортів ячменю, ось два найбільш вживані сорти: Шакіра і Скарлет, перший висаджується на південь, а другий - той, що пристосовується на північ від Ентре-Ріос.

Вибір дати посіву
Вибір визначається матеріалом, якщо це Скартел (довгий цикл), то дата, яку випробували в районі Ла-Пас, - 5 червня по 20 червня, а також пшениця тривалого циклу, оскільки ми відстаємо від дати сівби, яку втрачаємо врожайність більшою мірою, ніж якщо затримуємося на посіві короткого циклу.

Щільність і регулювання сівалки
Дуже важливо мати вагу тисячі ячменю, виходячи з цього розраховується кг/га насіння. Слід досягти від 200 до 220 рослин на квадратний метр, що становить від 95 кг/га до 105 кг/га. Якщо щільність вище, це впливає на розмір зерна та стебла, будучи тоншим.
Що стосується глибини посіву, то максимальна повинна бути 3 см. У приблизно важких грунтах, оскільки епікотіл не має великої здатності до подовження.

Запліднення
Основне підживлення - від 80 кг/га до 90 кг/га моноамонійфосфату. Сірка важлива, особливо в партіях, які надходять після 10 років сільського господарства.
Щодо підживлення сіркою, реакція є досить нестабільною, сірка в ґрунті є більш рухливою, ніж фосфор, але менша, ніж азот, і залежить від води на момент запліднення.
Використовується менше азоту, ніж у пшениці, 115 Н, це кількість азоту, яку я повинен досягти. Як правило, в районі ґрунти мають між 40 ppm та 60 ppm N, що повинно бути підтверджено аналізом ґрунту.
Якщо весь азот внести на посів, ми ризикуємо, що нас захопить «літне липневе», і ячмінь сильно подовжується, послаблюючи стебло і, досягнувши врожаю, він перекидається.
Час внесення азоту - це час, коли урожай стає прямостоячим та стійкішим до морозу.

Гербіциди
Метсульфурон, який застосовується перед посівом, підтримує чистоту партії, але суша вага коренів у пшениці та ячменю менша (Гонсалес Монтанер), це пов’язано із засоленням, органічними речовинами та іншими.
Гормональні гербіциди були б варіантом напередодні сівби, який мав би фізіологічний ефект, який проявляється при склеюванні перших двох листя. Іншим варіантом буде розміщення гормонального препарату за 15-20 днів до посіву.
У разі внесення метсульфурону рекомендується 6 гр/га, це дуже закрита культура, яка утримує ділянку без бур’янів. Якщо застосовується гербіцид, слід враховувати, що і гербіцид, і фунгіцид мають абразивну дію на лист, якщо до цього додається мороз, це викликає стрес у рослини.

Хвороби
Він більше переносить фузаріоз, оскільки запліднення закрите на відміну від пшениці. Є хороші результати з рекомендованими половинами доз складних фунгіцидів (триазолу та стербірулінів).
Інші хвороби, які вражають урожай - це Червона пляма та Розмита пляма.

Янсекти
Попелиця (зелена попелиця) та гусениці. Що стосується гусениць, вони зменшують фотосинтетично активну область і посилюють проблеми з перекиданням.
Якщо насіння вилікуване, а дата закінчення обробки не з’являється, доцільно обробити його ще раз, оскільки період їх відсутності дуже короткий.

Урожай
Як правило, жовтневі дощі, як правило, мають сильний вітер, це може спричинити перекидання та проблеми зі збором врожаю, щоб підняти урожай, тому з проблемою запліднення потрібно боротися дуже добре. Є сорти, більш чутливі до перекидання, ніж інші.
Ячмінь погано переносить заболочування.
Зерна мають дуже хорошу схожість.
Намагайтеся не пошкодити зерно, для якого зручно збирати врожай за допомогою осьової системи, щоб не втратити схожу силу.
Намолочують нижче пшениці та збирають повільніше для кращого розподілу стерні.
У ньому дуже хороша кількість стерні. За обсягом і кількістю.
Варто згадати, що 260 зерен у чотирьох прогонах кільця представляють втрату 80 кг/га, що є рівнем допуску.