Здравствуйте!
Мені дуже подобається ця страва, і я хочу зробити її 24-го числа, але це настільки дивно для мене, що випікання триває лише 15 хвилин, чи все буде так впевнено? Або вам не потрібно попередньо смажити? Ох, і ви повинні щось налити під деко?
Заздалегідь дякую за вашу відповідь!
Віра

смажені

Привіт Віро! Найбільше помилкове уявлення людей про курячі та індичі грудки полягає в тому, що вона суха. Ну, це саме тому, що вони пересмажились:) Я напр. куряча грудка, смажена на сковороді, - не більше. Я схильний випікати 5-5 хвилин, спробувати один раз, соковитий, здобний і зовсім не сухий. Справа в тому, що скибочка м’яса повинна бути досить тонкою, приблизно. 1 палець, (вибирайте курячі грудки меншого розміру, при необхідності розріжте вздовж на 2 скибочки) Нехай ретельно розігріється в духовці, тобто, щонайменше, від чверті години до 20 хвилин і просто покладіть м’ясо смажитися. Це інша річ: зазвичай кожен прагне поставити м’ясо в холодну духовку. Якщо розрахувати час попереднього нагрівання + випікання, 35 хвилин вийде:) Якщо ви хочете бути абсолютно впевненим, дістаньте один і розріжте його навпіл, якщо вам ще погано, спечіть трохи довше. Удачі!

Ще одне: не потрібно нічого підривати. І не забувайте поруч із соусом із чорносливу, адже це справжнє!:) Наше картопляне пюре - особливо якщо натовп великий - також можна замінити крокетами, запеченими в духовці.:)

Щиро дякую за детальне пояснення та поради, сподіваюся, все вдасться.:)
Я вітаю вас з Різдвом.