Занурте ложку в суп, який не тільки корисний, але й розбудить, розбудить, підбадьорить і зцілить, навіть коли весна ще на очах. Він не тільки зігріває, але й забезпечує необхідну енергію та підтримує імунітет.
Кількість порцій: 4
Підготовка: 20 хвилин
Інгредієнти:
- 1 - 2 солодких картоплин
- 10 стебла селери
- 2 цибулі-шалоту
- 2 - 3 зубчики часнику
- 300 г замороженого горошку
- 3 столові ложки подрібненої петрушки
- сіль і чорний перець
- 2 столові ложки оливкової олії
- свіжа хурма
Підхід:
Солодку картоплю очистіть і наріжте кубиками. Покладіть в казан, налийте 500 мл води і варіть до м’якості приблизно 10 хвилин. Останні 5 хвилин додайте на колеса нарізану селеру, цибулю-шалот і часник. Нарешті, приготуйте коротко з горошком, достатньо всього 3 хвилин. Додати петрушку і все перемішати до однорідності. Приправте сіллю, перцем і полийте оливковою олією. Прикрасити на тарілці хурмою.