Я готую суп на вечерю. Це не обтяжує шлунок людини, його можна швидко приготувати, з цим добре живе вся сім’я. Наш улюблений суп із зеленого гороху з варениками, який не містить глютену, пшениці, молока та сої.
Інгредієнти для 3-4 осіб:
- 1 морква
- 1 ріпа
- 25 дкг гороху
- 1 яйце
- 10 dkg г лютену та суміші борошна без пшениці
- сіль
- 1 чайна ложка кокосового масла
- близько 2,5 літрів води
- Приправа для їжі 2 кк (Вегантерія ATAISZ: Не містить аромату, екстракту прянощів, консерванту, барвника, підсилювача смаку, цукру)
Я очищаю буряк і нарізаю його кружечками, трохи розпарюю на кокосовій олії, додаю горошок, а потім заливаю водою, приправляю приправою. Я готую під повільною кришкою, поки овочі не стануть досить м’якими.
Я збиваю яйця у вареники, додаю борошна стільки, щоб мати слізну консистенцію, трохи солі. Я рву його в киплячому супі. Готова за кілька хвилин.
Залежно від того, скільки людей підготовлено в наших пропорціях, ми можемо варіювати кількість інгредієнтів.