зеленого

  • 0,5 кг зеленого горошку
  • 0,5 кг курячого м’яса
  • 1 гілочка моркви
  • 1 пасмо ріпи
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 2 ч. Ложки солі
  • 1 ч. Ложка цукру
  • 1 чайна ложка дрібного борошна
  • 2 шт. Приправи
  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 помідор
  • 1 перець
  • 1 нитка селери зеленого кольору
  • 1 букет петрушки
  • 10 дкг вершкового масла
  • 2 БЕЗКОШТОВНІ БЕЗКОШТОВНІ ЯЙЦЯ
  • 4 ст. Ложки штрудель борошна
  • 1 ст ложка олії

У горщику, з олією, 1 чайною ложкою солі та цукру, я канатую нарізані кубиками буряк, подрібнене м'ясо та зелений горошок.

Посипте дрібним борошном, перемішайте, трохи обсмажте, посипте червоним перцем і залийте 2 літрами води.

Додаю приправу, цілу цибулю і часник, селеру зелену, перець навпіл і помідори.

Варити на повільному вогні 30 хвилин.

Тим часом я змішую м’яке тісто для вареників із борошна для штруделів, яєць та масла з невеликою кількістю солі, потім розриваю його у киплячому супі, використовуючи чайну ложку.
Кип’ятити 5 хвилин, варити до готовності.

Перед подачею дістаю цибулю і посипаю подрібненою зеленню петрушки.