частина

Поділіться

Без супу одні не уявляють свого дня, інші майже ігнорують його. У той же час важливо сказати, що цей вид їжі не є абсолютно нерозумним у нашому меню.

Наприклад, суп готує тіло до основних страв, і це справді важлива особливість.

Дізнайтеся, чому ця рідка їжа так важлива у нашому раціоні. Ми також пропонуємо цікаву інформацію з історії супів, про яку ви, можливо, навіть не знали!

Звідки насправді взявся суп?

Зазвичай суп - це тепле рідке до трохи густішого блюдо, яке подається як закуска перед основною стравою. Готується з різних інгредієнтів, але найчастіше з овочів та м’яса. Різноманітні спеції також дуже важливі при підготовці, які допомагають отримати кінцевий смак. Для більшості супів основною сировиною є вода, до якої додаються вже згадані інгредієнти. Історія цієї рідкої страви сягає глибокої давнини. У кам’яному віці люди кип’ятили воду з оленячим м’ясом або м’ясом мамонта в мішках зі шкіри тварин.

Ми можемо шукати більш витонченого приготування супів у стародавніх єгиптян чи римлян. З цього часу, наприклад, зберігся рецепт римського борщу. З часом різноманітність інгредієнтів, що використовуються для приготування супів, також розширилося. Спочатку це була петрушка, морква, цибуля-порей, коріандр або кріп.

У середні віки бобові також стали застосовувати в супах. Пивний суп відомий з історії, який вживали переважно пацієнти. Феномен супів поширився по Європі та Америці. Там вони готували переважно картоплю, кукурудзу або помідори. Ще одним уявним кроком у розвитку супів було створення їх миттєвої версії.

У 1772 році капітан Кук взяв у дорогу суп із кубиками, який готували довгим варінням бульйону. В основному це нагадувало сьогоднішній бульйон. Трохи пізніше такі відомі компанії, як Knorr та Maggi, вийшли на ринок із зневодненими напівфабрикатами. В кінці XIX століття хімік із компанії Campbell Soup також готував консервований суп. Він прославився завдяки знаменитому живописці Енді Уорхолу та його картинам, на яких він зобразив ці супи.

Вам буде цікаво

Зношені кухонні рушники - спробуйте ці дешеві хитрощі, які принесуть їм сяйво!

    141 12
  • 25.10.2017

Навіщо використовувати миючі горіхи замість порошку? Ось причини!

    18 7
  • 08.10.2017

Чому ніколи не пропустите це?

Неправда, що суп не має виправдання в нашому раціоні. Це якраз навпаки. Перш за все, такий вид їжі може приємно зігріти тіло. Однак, що важливіше, він готує травну систему до подальшого перетравлення основного прийому їжі. Це означає, що він починає шлунковий сік і дефекацію. Теплий суп створює в шлунку ідеальне середовище для переробки твердої їжі. Це також пробуджує апетит. Вживаючи суп перед основним прийомом їжі, ви також уникнете раннього настання голоду. Це допомагає тривалий час підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Суп також є джерелом рідини для організму. У багатьох людей є справжня проблема з дотриманням режиму пиття. Тому суп - ідеальний помічник для заповнення хоча б деякої кількості рідини. Це також позитивно впливає на правильну роботу кишечника. Як і інші рідини, суп очищає кишечник і полегшує рух перетравленої їжі через них. Це, наприклад, запобігає запорам. Багато супів, особливо кольорових, мають антиоксидантну дію. Вони також забезпечують запас мінералів, вітамінів, мікроелементів та інших важливих речовин. Поживні речовини супу добре засвоюються і засвоюються, і організм може легко їх використовувати.

Вам буде цікаво

Лікарська розпуха: Що ми (не) знаємо про неї?

    71 15
  • 22.11.2017

Що відбувається з вашим тілом, коли ви п'єте цей напій з куркуми?

    170 20
  • 02.11.2017

Який суп подавати?

Існує незліченна кількість рецептів цього виду рідкої їжі. Можна сказати, що різні типи супів характерні для різних країн та культур. Однак загалом ми можемо розділити їх на чіткі та стислі. Прозорі супи включають первинні бульйони з м’яса та овочів. Зазвичай використовують м’ясо яловичини або птиці. До таких супів можна віднести класичний яловичий або курячий суп. Багато разів до них додають локшину або печінкові пельмені. Концентровані супи, які мають досить кремову консистенцію, також популярні і однаково поширені. Їх загущують, наприклад, пахта, але до них часто додають молоко, вершки або сирі яйця.

Типовими прикладами є супи з бобових, капусти або картоплі. Цей вид супу в деяких культурах вважається основною стравою, оскільки він більш густий і насичений. Домашній суп з якісних та свіжих інгредієнтів - справжня користь для організму. Якщо ви хочете дотягнутися до швидкого приготування супу через брак часу приготування, не забудьте добре вибрати в магазині. У супермаркетах існує справді багатий вибір цих продуктів, але спробуйте зосередитись на тих, які не містять глутамату або консервантів.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 20 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Катаріна Конечна 24.11.17 08:29

всілякі супи «йдуть» до нас додому

Марія Терефенкова 24.11.17 10:09

Мені доводиться частіше включати цей вид їжі в меню.

Марія Хромікова 24.11.17 12.38

Суп - це основа кожного обіду з нами.

Олена Зобкова Шимурдова 24.11.17 12.52

Моя родина любить суп. Суп повинен бути з нами. Син швидше буде сумувати за основною стравою, але суп повинен бути.

Нікола Туркова 27.11.17 00.10

Привіт, так це справді чудово. Суп дійсно дуже потрібний і принесе багато користі для організму. Гарного дня:)

Марта Буйдошова 24.11.17 13:56

Ми любимо їх, особливо взимку, вони перегріваються.

Катаріна Куса 24.11.17 14:35

Мені подобаються супи та всілякі бульйони або смажені з вершками навіть без свят, а у святкові дні я пробую на смак всі невідомі види, а також запитаю, як це готується

Mária Maxianová 24.11.17 17:39

Я готую супи цілий рік, зараз переважно взимку, десятих, які насичують і гріють

Даніела Бєлікова 24.11.17 19:26

суп повинен бути завжди:-)

Міхаела Горватава 25.11.17 20:47

Я готую супи регулярно і стежу, щоб мої двоє дітей їх теж їли.

Маріанна Райнякова 26.11.17 08:00

ми любимо супи, але вони не повинні бути кожен день.

Олена Пагачова 26.11.17 16:54

Я з’їдаю всі супи, тільки гірше змушувати своїх дітей це робити:-)

Нікола Туркова 27.11.17 00:11

Привіт, у такому випадку ми стискаємо пальці. Можливо, деякі супи сподобаються і вашим дітям. Гарного дня:)

Мілка Дамашкова 27.11.17 20:56

Я навіть не уявляю обід без супу - вони просто повинні бути з нами.

Таня Слагучкова 30.11.17 00:00

Суп повинен бути однаковим щодня, іноді протягом трьох днів, якщо нам подобається:)

Lenka Piovarčiová 05.05.17 19:34

без супу ми не маємо повноцінної їжі, з нами я іноді можу ходити навіть на вечерю

Яна Белікова 11.12.17 07:39

Мої улюблені овочеві супи, але також класичні словацькі. Я почав шукати рецепти різної картоплі, капусти, бобових, бринди, грибів - вера, словацька кулінарна книга була б повною супів.

Соня Кратка 11.12.17 17:57

супи, особливо зараз у зимовий сезон чудові

Ян Комада 19.12.17 14:59

Мені подобаються жердини, і я потураю їм щодня

Яна Чіпкова 27.02.18 20:20

Я навіть не уявляю домашній обід без супу.