Мінестроневий суп - це один з найпростіших і найсмачніших способів з’їсти ситну і дуже поживну їжу, яка водночас не має «тяжкості» тарілки квасолі з хорізо, наприклад.
Це тому, що практично суп мінестроне - це рецепт, приготований з овочами та бобовими, за тим невеликим винятком, що його зазвичай кладуть на бекон, який, якщо ви вегетаріанець або якщо ви не хочете його класти, тоді нічого не відбувається.
По-перше, про мінестроне слід знати те, що ви можете використовувати майже будь-які види бобових: квасоля, нут або сочевиця. Найпопулярнішим є використання квасолі і, в даному випадку, білої.
Так що так, ми збираємося приготувати суп з мінестроне з білої квасолі, але якщо ви віддаєте перевагу вживанню червоної квасолі, сміливо робіть це, процес той самий.
Інші інгредієнти - це морква, цибуля, цибуля-порей, зелений горошок та різні трави.
Також використовується суп-локшина, бажано та, яка має форму "ліктів", але ви можете вільно класти все, що завгодно.