Я, мабуть, старію, бо виявив, що готую страви, на які я завжди ігнорував і за якими я сказав, що просто не готую. Поки що це лише бульйони та молочні супи, але якщо я коли-небудь додам фарш зі стейком із сиром та кашею, повідомте, будь ласка, що я переходжу до шкільної їдальні.: D
Сирі матеріали
- приготування їжі
- легка складність
Спосіб приготування
Найсмішніше, що я роблю це не через свою дорогу (яка любить оцет і все кисле, а значить і страви подібного роду), але мені це просто подобається. І насправді, це такі чесні домашні пришвидшики, до яких потрібно просто додати шматок хліба і трохи бичачого ока, і ви обідаєте. У сезон молодої квасолі особливо корисні гарбуз, кріп, кольрабі або картопля.:)
Ви можете балувати себе бобовими, навіть якщо не їсте молоко та продукти з нього - рослинні, такі як вівсяні вершки (від DM), довели мені свою цінність. Але так класика - це класика. На олії або топленому маслі спочатку обсмажте подрібнену цибулю, а потім додайте стручки, з яких ми вирізаємо кінці і, можливо, нарізаємо їх на менші шматочки. Обсмажте, залийте водою, додайте сіль, лавровий лист і перець і варіть близько 10 хвилин. Потім додаємо картоплю. Коли квасоля та картопля в самий раз, влийте в казан вершки та/або молоко зі змішаним борошном. Зварити, заправити оцтом або цукром, при необхідності посолити, і нарешті, хто любить, додати подрібнений свіжий кріп.
Хтось дає сметану, хто солодкий, хтось молоко, а хтось просто молоко. Усі способи можливі, я зазвичай роблю відповідно до того, що маємо вдома, і не люблю, коли суп занадто густий, щоб ложка могла в ньому стояти. Розумно.;)
Ви також пробували менш традиційні стручки італійською мовою?