Думаю, що багато людей знають цей суп, але я все одно покладу його сюди, бо, можливо, хтось не хоче і хоче зварити щось хороше:) У мене є рецепт від старої жінки, яка любить варити мені цей суп . Коли я був маленьким, я любив її, і зараз це не інакше:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку наріжте картоплю невеликими шматочками і варіть у підсоленій воді. Кількість відповідно до того, скільки супів ви хочете.
Тим часом, коли ми варимо картоплю, ми робимо борошно (або просто борошно та воду) з борошна, яєць та води. Якщо ви хочете, щоб крихти були настільки грубішими, ви можете їх порвати, якщо вони менші, зробіть тісто жорсткішим і натріть його. Я їх порвав:)
Коли картопля звариться (вона не повинна бути повністю, оскільки вона все ще вариться з крихтою), додайте крихту у воду. Кількість також залежить від того, наскільки густий суп ви хочете. Якщо потрібно, додайте у воду ще трохи солі і там і там перемішайте, щоб вона не прилипала до нас. Їх варять, коли спливають на поверхню.
Коли вони у вас з’являться, залийте обгортання, приблизно наполовину.
Додайте молоко відразу. Молоко повинно бути кип’яченим, але необов’язково. Я додаю молоко прямо з коробки:) Як варіант, ви також можете додати закваски, але я особисто смакую більше класичним молоком (бажано домашнім):) Додаємо, поки суп не має молочного смаку, і приправляємо сіллю за потребою.
І нам не залишається нічого, крім супу з бажанням поспати. Смачного.