Рецепти здорового харчування ✔ Поради та підказки

Він підходить особливо взимку, він підтримує енергію нирок.

чорних

Сирі матеріали: 1/2 кг сухої чорної квасолі (найкраще замочувати на ніч), 1/3 свіжого кореня імбиру середнього розміру, 3-4 моркви, водорості Setang (альтернативно сушені гриби), 1 жменька гречки; лавровий лист 2-3 шт., 1 чайна ложка куркуми, 1/2 дл соняшникової олії, сіль.

Підготовка: Обсмажте промитий, несолодкий і дрібно нарізаний імбир з куркумою на трохи олії. Додайте промиту замочену квасолю, залийте 2 літрами холодної води, лавровий лист і варіть, а потім варіть на повільному вогні близько 1,5 години. Крім того, окремо відваріть у відповідній кількості очищеної води та наріжте моркву на колесах разом із водоростями, або сушеними грибами (спочатку їх потрібно замочити на 1-2 години в холодній воді). До киплячої квасолі додайте варену моркву з водоростями (або грибами) і посипте жменею гречки, щоб загусла. Варіть його коротко і додайте за смаком сіль.