допомогою

Інгредієнти:

1 середня цвітна капуста

1 PL ріпакової олії

1 менша цибулина

2 зелені цибулини

100 г копченого лосося

мелений чорний перець

Підхід:

Помийте цвітну капусту і розділіть її на менші шматочки. Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого кольору в каструлі з розігрітою олією. Додайте цвітну капусту і наріжте моркву на менші шматочки. Влити 1,5 л води або овочевого відвару, посолити, заправити, додати мускатний горіх і рашу. Варіть суп з цвітної капусти близько 10 хвилин, а потім додайте нарізаний цибулю-порей. Проваріть суп ще 2 хвилини, відставте і змішайте в м’який крем. Щоб суп пом’якшився, додайте трохи вершків або молока. На завершення прикрасьте суп подрібненою зеленою цибулею та шматочками лосося. Смачного!

Ми вас надихнули? Прочитайте ще один корисний рецепт: гострий буряковий суп