бульйон

Суп з індички: один з найкращих і найчистіших бульйонів, які ви можете приготувати з широк індички зі звичайними овочами і навіть не переважаючи гаманця.

Рецепт супу з індички

Час приготування: 200 хвилин

Інгредієнти

    80 дкг нарізаних шийок індички (про домашню індичку ви можете прочитати тут)

Список покупок

  • 80 дкг нарізаних шийок індички
  • 2 середні моркви
  • 2 середні ріпи
  • 1 головка цибулини
  • 1 зелений перець з білою м’якоттю
  • 1/2 бульби селери з зеленим
  • 1 листова капуста
  • 1 гострий перець (за бажанням)
  • 1 букет петрушки
  • невеликі шматочки імбиру
  • 15 дкг сушеної суп-локшини

Нагадування: горошок чорного перцю, сіль

Примітки:

  • Якщо в овочах чогось не вистачає, це не велика проблема. Якщо вдома у вас немає всього, не бігайте потім окремо. У супі вам точно знадобляться буряк, селера, сіль і горошок перцю (вони зазвичай знаходяться в кожному домогосподарстві).
  • Зроблений з декількох інгредієнтів (і води), решта може бути чудовим супом або овочевим приготуванням або розморожуванням соку.

Підготовка

  • Ви миєте індикові нігті. (Добре купувати шматками, тому що досить складно нарізати шматочками.)
  • Ви очищаєте, прополіскуєте і подрібнюєте овочі. Візьміть лише листя відправника цибулі (шкірка - хороший барвник для супу).

Приготування супу з шийки з індички

Це робиться подібно до інших відварів.

    Ви кладете індикові банти варити. Ви нагріваєте його повільно, він не повинен кипіти занадто сильно, тому що стає похмурим.

Приготування їжі з овочами 1

Приготування їжі з овочами 2

Виварене м’ясо та овочі

Час підготовки:

  • Підготовка: 20 хвилин
  • Приготування м’яса: 180 хвилин (тим часом можна готувати овочі та варити макарони). Залежно від якості м’яса воно може бути більшим чи меншим.

Всього: 200 хвилин

Сервірування

Ви можете покласти його на стіл у мисці, відокремити макарони та овочі, щоб можна було взяти їх для всіх, але ви також можете приготувати порції в тарілках. Можна прикрасити 1 - 1 гілочкою петрушки.

Подається суп з індички 2

Тут ви можете знайти бульйон з інших видів м’яса:

Малюнки: саморобна їжа.