Автор: Marcsi Категорія: Баранина/яловичина, супи 0 1522 переглядів
Суп з капусти з овочами та варениками з яловичини
Інгредієнти:
- пів дл олії
- 1 головка цибулини
- 2 моркви
- 1 ріпа
- сіль (2 ч. л. на мій смак)
- 2 місяці червоний перець
- половина головної капусти
- перець
- мелений кмин
- 1 ек. борошно
- 1 дл сметани
- 1 зубчик часнику
Для котлет:
Підготовка:
Подрібніть цибулю і перекиньте розігріте масло. Додати очищену, а потім нарізану тонкою соломкою моркву, ріпу і перемішати. Зняти з вогню і посипати паприкою, потім залити водою і довести до кипіння. Додати нарізану капусту капусту, сіль, перець і приправити кмином і 1 зубчиком подрібненого часнику. Продовжуйте тушкувати.
Для котлет змішайте фарш з яйцями, подрібненим часником і приправте сіллю і перцем. Мокрими руками формуємо з нього менші кульки і обережно опускаємо в гарячий суп.
Варити на повільному вогні.
Збийте сметану та борошно, потім ковшем з гарячого супу додайте ковш, перемішайте, а потім додайте до супу. Це запобіжить осіданню сметани в супі. Плиту вимикають, а смачний суп подають зі свіжим хлібом.
Ласкаво просимо шановний відвідувач. Я Марксі, один із засновників сайту. Якщо у вас є які-небудь запитання чи коментарі щодо сайту, надішліть електронне повідомлення на [захищений електронною поштою].