Куряча грудка з овочами та рисовою локшиною - шеф-кухар

Вдома хлопчикам дуже подобаються східні смаки. Іноді ми також ходимо в китайський ресторан, але ми зрозуміли, що багато чого можемо зробити вдома. Він може мати не однаковий смак, але ми можемо бути впевнені в інгредієнтах.

Час підготовки: прибл. 45 хв

Інгредієнти:

  • 50 дкг курячої грудки нарізати тонкою соломкою
  • 1 салат, нарізаний кабачковими сірниками
  • Наріжте 2 більші морквини сірниками
  • 1 головка цибулини
  • 3 зубчики часнику подрібнені
  • оливкова олія
  • солоний перець
  • соєвий соус
  • їстівний крохмаль
  • 1 пакет тонкої рисової вермішелі

овочами

Варіть тісто в підсоленій воді, як зазначено на упаковці. Тим часом у воку на трохи олії смажте курячі грудки навпіл, потім додайте овочі навпіл (цибулю розріжте навпіл, а потім скибочками) і подрібнений часник. Посолити, поперчити і додати півсклянки води. Варити, поки овочі ще не стануть хрусткими. Додайте столову ложку їстівного крохмалю та соєвий соус (5-6 столових ложок). Доведіть один раз до кипіння і розмішайте приготовлене тісто.

Порада! Ми можемо використовувати будь-який овоч за смаком. Тим, хто любить, я рекомендую дерев’яний вушний гриб, зазвичай купую сушений, але замочувати його варто заздалегідь, бо надовго.

Добре знати! На відміну від багатьох гарнірів, рисова локшина добре вбирає соуси, тому приймає свій смак. Ось чому варто змішати м’ясний “рагу”. Час варіння варіюється, як правило, рисова вермішель 3-5 хвилин. Куряча грудка найшвидше пом’якшує/червоніє, але її також можна зробити з яловичини та качки.