Цей тип харчових розладів вперше був описаний Бартманом в 1997 році і названий пристрастю до здорової їжі. Його загальна назва сьогодні походить від грецького слова "орто", що означає правильний або хороший, що вказує на якість їжі.

Зазвичай його підозрюють, якщо виконуються наступні критерії:

бюлетень

- Велику частину часу (більше трьох годин) витрачають на роздуми про їжу, покупки, приготування здорової їжі.

- Відчуття переваги над іншими, хто харчується інакше.

- Жорстке дотримання здорового харчування та введення компенсаційних обмежень у разі порушення дієти.

- На самооцінку сильно впливає успіх дієт; інакше розвиваються почуття провини та зневага до себе.

- Харчування стає головним фактором у житті на шкоду особистим цінностям, стосункам, минулим приємним заняттям та фізичному здоров’ю.

Як бачите, основна увага в харчуванні зосереджується не на кількості їжі, хоча на неї звертається увага, а на її якості. З’являються компульсивні думки та поведінка щодо продуктів, які вважаються здоровими. Зазвичай це починається з простої дієти або оздоровчого способу життя, який у багатьох випадках пов’язаний з якоюсь соматичною хворобою. В результаті людина починає змінювати свій спосіб життя/харчові звички.

Як видно з критеріїв, явище не закінчується пристрастю до здорової їжі, а вибором їжі. Формуються різні закріплені харчові звички, кулінарні ритуали, вірування та «ідеологічні» підвалини, часто пов’язані із суворим примусом. Ці люди, якщо вони не дотримуються своїх суворих обмежень, відчувають серйозне почуття дискомфорту, високий ступінь провини. На основі проведених на сьогодні досліджень медичних працівників та спортсменів можна вважати групою підвищеного ризику. Також цілком ймовірно, що ідеал худорлявості та мускулистості також можна вважати фактором ризику. Орторексія також може бути більш поширеною серед осіб із вищим соціально-економічним статусом, оскільки придбання та приготування здорової, різноманітної, часто органічної їжі вимагає значних витрат часу та фінансів.

Така поведінка стає патологічною, коли людина відмовляється від звичного способу життя і стає соціально ізольованою через надзвичайні харчові звички. Крім того, можуть з’явитися наслідки орторексії для здоров’я: недоїдання, дефіцитні захворювання - дефіцит вітамінів і мікроелементів та серцева недостатність. Крім того, вони втягують пацієнтів у "замкнене коло" - виникаючі хвороби можуть підвищити увагу до здоров'я та неправильної поведінки, щоб покращити його.

На психічному тлі початку розладу можуть бути різні фактори. Це може бути потреба у посиленому контролі, компульсивній особистості та перфекціонізмі. В результаті розладу людина стає одержимою своїм харчуванням. На додаток до соціальної ізоляції, почуття провини через можливе порушення дієти та проблема самовинувачення, самооцінки та самооцінки роблять ваше життя гірким. У вашому розпорядку дня переважає вузька увага до здорового харчування. Примус, ідеологізація (часто духовна прихильність) та зниження гнучкості також характерні для орторексики. Надмірне вирівнювання також може бути різновидом замісної дії, яка може заповнити недоліки у стосунках та емоціях. Особа, схильна до орторексії, швидше за все є унікальною. Поки незрозуміло, чи є це причиною чи наслідком незвичних і дуже жорстких харчових звичок.

Їм однозначно потрібна допомога психолога, щоб подолати розлад.