Варіативність з rcp "Дідусевий суп" Міллі ", улюблений моєю онучкою, принцесою Ліллінка, змалку, разом із братом Самком. Сьогодні я використав решту «стейку з цвітної капусти» та стебла селери. Я поступово додавав те, що мені «траплялося» в холодильнику. Результат був «супер гострим», як це подобається нашому спільному другу @ Sovka62, адже ложка «стоїть» у фінальному виконанні. Хе-хе, якою буде завтрашня консистенція цього «супу», коли в ньому набухають затяжки грубого борошна СВК.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Блок зразків інспекції інгредієнтів "БОРД"; згідно фіг. очевидно, що я почав із того, що змішував тісто для масляних ньоккі (спочатку вершкове масло, нарізане кубиками, щоб розм’якшити, і яйця на прилавку, щоб отримати температуру на кухні, а після 90 ´ 120´ все інше), не додаючи води і даючи їй відпочити, тому що вплив тіста "Sódbiky" все одно буде "рости".
Я натерла в горщик жовту цибулю середнього розміру, влила 2 ÷ 3 PL олії авокадо (не обов’язково повинна бути такою), додала столову ложку двох курячих мазей і смажила 3 ÷ 4´ (якщо ви загострите очей трохи, ви побачите це десь у парі) і кип'ятити з трьох літрів води.
Тим часом я використовував його для зрізання стебла селери, який потім перелив на «смоктану» цибулю і, перемішавши, дозволив 3 ÷ 4´ знову подружитися з цибулею.
Тепер слідують «троянди» з цвітної капусти і відразу ж після змішування
спеції => сіль, чорний перець свіжомелений, червоний солодкий мелений (випадково копчений, "Urblík z KN") паприка, перець для курки.
Після перемішування зубчики часнику вже надруковані; слідом за тушкуванням 10 ÷ 12´ (за принципами @Stefanm, звичайно, я подбав про використаний посуд та інші непотрібні інструменти), під час якого овочі «випустили сік»,
отже, я залив його підготовленою окропом і дав перекинутись на 2 3´ (листя петрушки, стерилізованого гороху та моркви та тісто для скибочок нарізаємо лівою рукою).
Стерилізованим овочам не потрібно багато часу для приготування, тому вони їздили до супової основи до остаточного "стрибка".
Тепер "периферійна пам'ять", мій дорогоцінний прем'єр ½ нагадав мені, що решта коріандру "переслідує" холодильник, тому я негайно нарізав його і додав друзям у горщик.
Тісто було належним чином відпочено, тому я контрабандним шляхом переправив його у киплячий суп через "галібутатор",
в якому вони спливали на поверхню і після перемішування
створили прекрасні фінальні декорації.
Готовий суп із кольорової капусти селери з "добавками", прикрашений рештою петрушки, подавали парі принижуючих голодних та "пукаючих" (працюючих пенсіонерів), чиї вегетаріанські смаки скуштували.