Суп гуляш з куркою. Здоровий, смачний, м’який і швидкий! На смак він відрізняється від свинини та яловичини.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Промийте курячі грудки під водою і наріжте їх кубиками. Цибулю і часник очищаємо і дрібно нарізаємо, часник скибочками. Розігрійте масло в горщику, додайте цибулю і обсмажте його в склянці. Додайте скибочки часнику, солодкий перець, подрібнену раску і смажте недовго. Додайте курку, перемішайте її і смажте цибульно-часникову суміш близько 5 хвилин. М’ясо залийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Пригасити полум’я, накрити кришкою і тушкувати м’ясо до м’якості близько 40 хвилин.
Очищаємо і миємо картоплю, яку нарізаємо кубиками. Коли м’ясо стане м’яким, додайте картоплю, доведіть суп до кипіння і варіть ще 10 хвилин. Через 10 хвилин, коли м’ясо з картоплею стане м’яким, додайте в суп борошно і змішайте його з водою. Перемішуємо.
На завершення приправте суп подрібненим часником і майораном. Готувати будемо недовго. При необхідності підсолити за смаком. Смачного!
Більш дієтичним способом (економна дієта) я готую цей суп без цибулі та часнику, поміщаючи м’ясо в каструлю, посипаючи його перцем, расою, заливаючи водою, сіллю і продовжуючи, як у цьому рецепті. Я смакую лише дієтичний суп з майораном і, якщо потрібно, трохи більше солі.