Опис
Запашна куряча печінка в розсолі.
Резюме
Інгредієнти
| 1⁄2 | кілограм | куряча печінка |
| 3 | ложки для супу | олія |
| 1 | столова ложка | томатна паста |
| лимонний сік | ||
| сіль | ||
| трави | ||
| перець |
Інструкції
Ми очищаємо печінку, ріжемо її кубиками, але не дуже дрібними, щоб вони не розпалися.
Приблизно на 0,5 кг печінки нам потрібно 2-3 PL олії, 1 PL томатного пюре, сік меншого лимона або лайма, 2-3 подрібнених зубчики часнику. Ми можемо додати вегетату або зелень у вигляді прованської суміші. Будьте обережні, якщо кладете вегетацію, обережно з сіллю.
Я також даю чайну ложку каррі та чайну ложку червоного солодкого перцю, арабську суміш (мелена суміш з раски, кардамону, кориці, гвоздики).
Все перемішайте, додайте печінку, добре перемішайте. Якщо масла здається мало, можна додати трохи.
Покладіть завантажену печінку в пластиковий контейнер і поставте на кілька годин у холодильник.
Потім ми кладемо відпочившу печінку в каструлю для гарячого масла. Будьте обережні, олія вже знаходиться в настої, тому будьте обережні, щоб не перестаратися. Смажте печінку при постійному помішуванні.
Печінка залишатиметься завантаженою в холодильнику ще одну добу, але її потрібно обробити не пізніше двох днів у холодильнику.
Він чудово підходить до хліба, рису та червоної сочевиці.