Світ на тарілці - таке приготування їжі не тільки задовольняє, але й привносить на кухню шматочок авантюрного, а влітку - святкового духу. Натхнення з різних куточків земної кулі вносять у наше меню нові екзотичні смаки. Від гострої азіатської кухні до смачної французької кухні до барбекю в Північній Америці. Ви можете бути впевнені, що і голод, і стереотип вас далеко не уникнуть.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку наріжте дрібно цибулю і часник, помідори для восьминогів, перець і курячу грудку для локшини. Рис ми не промиваємо, оскільки крохмаль викликає необхідне загущення під час варіння.
Підготуйте велику сковороду, розігрійте в ній олію, обсмажте злегка цибулю і часник. Додайте помідори, перець, курячі грудки, сіль за смаком і додайте рис. Влийте вино і 1 літр води, накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин, поки рис не стане м’яким. Перед самим кінцем додайте креветки, очищені, очищені і нарізані кальмари і дві щіпки шафрану.
В кінці паелли полийте лимоном і приправте. Безпосередньо перед подачею додайте подрібнену петрушку.