Я не знаю про вас, але я зазвичай думаю, що приготувати з того, що маю вдома, мабуть, це кодується з дитинства, коли завжди готували економно. Однак сьогодні це була справжня клопотна робота, грейпфрут у холодильнику та грудки в морозильній камері. (серед іншого), я щось контрабандирував, щось комбінував, і це перевищувало очікування.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми будемо готувати сировину.
Найбільша справа - очистити грейпфрут, спробувати вирізати всі гарячі білі частини, просто додати інші, селера, натерти імбир, натиснути часник, нарізати скибочку лимона, все перемішати.
Курячі грудки миємо і ріжемо, як нам подобається. Я ріжу їх на такі товсті призми, а потім схрещую на нитки скибочками. Підемо на маринад .
. перемішати і залишити відпочивати на холоді мінімум на півгодини. Тим часом ми вставляємо рецепт у Варі:)
Тоді це буде добре, тому ми зможемо зробити рис. Я класик, смажу трохи на олії, солю, приправляю, зазвичай кидаю з двох-трьох гвоздик, заливаю вдвічі більше води і даю гаситися 18-20 хв. Ось, не знаю чому, я попросив трохи куркуми. Я нізащо не їду до Варі:)
Настав час для наших завантажених грудей. Добре розігріти на сковороді оливкову олію. Ми додамо грудки, спочатку спробуйте витягти їх з маринаду і добре спекти. Потім ми додаємо залишився маринад і даємо їм взяти на повний вогонь. Навіть не думайте знімати бензин, спочатку вони водянисті.
. але згодом вони передумали і приємно це зменшили. Врешті-решт, я скуштував сою, сіль і мед, це просто потрібно збалансувати.
Поки м’ясо смажиться, ви можете, а може і не приготувати салат. Я спирався на перевірену словацьку класику - помідори, цибуля, часник, лимон, MČK, сіль, цукор, оливкова олія та кріп.
Це не займе багато часу, і словацько-індійське творіння готове і дуже смачне, злегка гостре, солодке та пікантне, загалом, курка дуже добре уживається з фруктами. Я роблю це не щодня, але чому б не час від часу:)