Останні кілька днів я літав по старих частинах Джеймі Олівера. Коли дитина ввечері засинає, я граю одну-дві партії, а потім намагаюся не робити набігів на холодильник, чого я зазвичай не можу зробити.: D Останній раз, коли я зацікавився цим супом, я зробив це вже наступного дня. Поєднання цибулі-порей, нуту та масла напрочуд смакує, обов’язково спробуйте.
Сирі матеріали
- приготування їжі
- легка складність
Спосіб приготування
Розігрійте масло в горщику і додайте шматочок вершкового масла товщі. Нехай воно розчиниться. Додаємо очищений цибулю-порей, нарізаний тонкими кружечками, і я теж давав часник, тому що кладу його майже скрізь. Акуратно обсмажте, посоліть і приправте, щоб зменшити обсяг цибулі-порею. Потім додайте відціджений нут. Я вже попередньо готував з тетрапаку, але сміливо використовуйте сухий нут, який ви замочуєте напередодні, а потім відварюєте в новій воді майже додому.
Влити бульйон. Суп повинен бути густішим, тому вам не потрібно багато води/бульйону. Варити близько 15 хвилин. Потім відбувається крок, який я також люблю робити з більшістю супів. Так звані самоконденсується:). Візьміть два ковші в миску і перемішайте. Повернемося до супу. Ми перегріваємось і можемо подавати. З пучком сиру пармезан та свіжою зеленню. Я використовувала подрібнений ведмежий часник.
Тип: Оскільки я досі перебуваю на безмолочній дієті, я їв суп без сиру і лише на маслинах. І вона все одно була чудова.