Гастроверї напередодні Нового року мають давні селянські корені, традиційно останній день року та перший день нового року мають велике значення, адже вони визначають, якою буде наша доля наступного року, яким буде урожай на полях.
Багато людей знають, що вам доведеться їсти сочевицю в перший день нового року. Згідно з традицією, усі зерна - це їжа, отже, в основному сочевиця, але квасоля - це також як монети, тому в звичаях вона символізує удачу та багатство. І звичайно, вам доведеться їсти сочевицю 1 січня, щоб принести достаток і багатство до нового року.
- 1 мішок сочевиці
- 1 кубик яловичини
- морква
- ріпа
- селера
- петрушка
- 10 дкг кубиків бекону
- 1 головка цибулини
- оцет
- солоний перець
- сушений чебрець
- гірчиця
- лавровий листок
- цукор
- сосиски
- часник
Ми замочили сочевицю напередодні ввечері. Покладіть сочевицю у велику каструлю для варіння, додайте овочі, крім петрушки. За смаком можна додати трохи гвоздики помідорів та кілька обручів зеленого перцю. Додайте сіль або 2 ст. Ложки рослинності, приправте перцем і червоним перцем. Додають лавровий лист і сушений чебрець. Вичавлюйте часник, гірчицю та оцет під час кипіння. На окремій сковороді обсмажте кубики бекону, додайте подрібнену цибулю і обсмажте. Коли сочевиця та овочі нормально розм’якнуть, додайте цибульний бекон. Доведіть до кипіння деякий час, приправивши оцтом. В самому кінці ми додаємо стільки ковбаси, скільки з’їдаємо. Подавати зі сметаною та петрушкою.
Пані Ева Тот
- Життя стає щасливішим і збалансованим завдяки йозі - Щоденник Будаорса
- М'ясна крамниця на Szabadság út - Щоденник Будаорса
- Початок J - Щоденник
- Технічна база сучасних технологій годівлі кормами для худоби - Агро Щоденник - А
- Освітній конкурс Lidl для учнів початкової та середньої школи - Агро Щоденник - Портал новин сільського господарства