П’ять коробочок приходять поштою. Вони служать для підготовки супи та напої, на які покладатимуться ті, хто вирішить дотримуватися дієти ProLon (для продовження життя), яка складається з п’ять днів посту. Вартість 300 доларів США.
Довгий час колеги з біохімік Вальтер Лонго вони розглядали його як пірата морів харчування, який нічого не продали —Оскільки в основному піст - це для людей, які хотіли вірити, що за допомогою цього набору вони можуть усувають жир на животі, омолоджують клітини, запобігають таким захворюванням, як діабет та рак, та затримують старіння.
"Дієта ProLon відображає зростаючий інтерес до епізодичного посту, який пропагують такі знаменитості, як Джиммі Кіммель та Бенедикт Камбербетч, і бестселери, як Дієта на альтернативні дні"написав нагороджений науковий журналіст Уша Лі Макфарлінг у Стат. На його думку, підхід Лонго виділяється "тому, що він стверджує, що він може використовувати певні комбінації поживних речовин, щоб обдурити тіло думкою, що воно поститься фактично не перебуваючи на катувальній дієті, окрім води ".
Лонго керує лабораторією в Інститут довголіття при престижному Університеті Південної Каліфорнії а інший - в Інституті IFOM в Мілані. В обох групах стрункі гризуни підтримати їх розслідування.
"Миші та щури на режимах голодування стрункіші, живуть довше, а з часом старіють розумово і фізично сильнішими"пояснив автор статті." Вони протистоять пухлинам, запальним захворюванням і розпаду нейронів, що характеризує такі захворювання, як Хвороба Паркінсона та Альцгеймера. Вони перемагають інфекції легко і навіть можуть генерувати нові нейрони. У них не розвивається цукровий діабет, аутоімунні захворювання, підвищений рівень холестерину або жирність печінки ".
А Лонго стверджує, що це відбувається тому, що голодування дозволяє клітинам відпочити, оновитись і, зокрема, знешкодити організм оскільки жир переходить від накопичення до спалення, щоб заповнити втрачену енергію від вирізання їжі.
Stat проконсультувався з іншими фахівцями для аналізу претензій Лонго. Знайшов це, дійсно, всі вони стосуються гризунів, що постять. "Не зрозуміло, чи трапляється це через те, що відмова від їжі спричиняє зміни клітин, що сприяють довголіттю, або, як вважають деякі вчені, оскільки це просто уповільнює рясний і безперервний потік калорій, які ми споживаємо на шкоду своєму здоров'ю".
Як синтезований Марк Меттсон, піонер у вивченні періодичного голодування, який керує лабораторією нейронаук Національного інституту старіння, "Нас не обрізають на триразове харчування плюс перекуси".
Сатчідананда Панда, науковий співробітник Інституту біологічних досліджень Салка La Jolla виявив, що миші, які мають доступ до їжі протягом 10-12 годин на день, і не весь час, зберігають колір волосся та рівень активності до 2 років, середня тривалість життя цих гризунів.
Панда застосовує цей метод до власного життя. Також робить звичайний водний піст протягом одного тижня на рік. Зі свого боку, Меттсон з'їдає 1800 калорій на день протягом шести годин між обідом і вечором і не снідав протягом 40 років. Longo, звичайно, робить свої п'ять днів ProLon пару разів на рік.
Тим не менше, Залишається з’ясувати, чи нетривіальні наслідки голодування на здоров’я гризунів безпосередньо перетворюються на складнішу біологію людини. Як довго вони тривають у істот, які мають довше життя.
Протягом першого дня прийому ProLon в організм входить 1100 калорій, а 800 - протягом решти чотирьох днів. Дієта є з низьким вмістом білка та жиру і, звичайно, в калоріях. Але не на смак, стверджував її творець, який попросив свою подругу Амбру Дітонно, власницю дуже популярного італійського ресторану в Голлівуді, розробити супи від 30 до 45 калорій на порцію.
"Дієти включають додаткові інгредієнти, такі як добавки до олії морських водоростей, деякі специфічні білки та модні добавки, такі як лляне насіння, інулін, гліцерин та яблучний оцет"Макфарлінг описав. Але вартість 300 доларів непомірна для людей з обмеженими ресурсами, серед яких багато ожиріння.
Тим не менше, це виглядає як хороша бізнес-ідея, Панда сказала Stat: "Широка громадськість хоче щось, що надходить у капсулах. Вони хочуть рецепт. Те, що зробив Вальтер, дуже розумно: він інкапсулював піст".