Чи знали ви, які цінні плоди обліпихи, висаджені як декоративний кущ, дозрівають на її колючих гілках? Можливо, ви захочете натягнути рукавички та зібрати невеликі вітамінні бомби!
Стиглі ягоди заслуговують на увагу не тільки своїм привертаючим увагу кольором, але й своїми внутрішніми цінностями. Не випадково стільки препаратів з обліпихи пропонують в аптеках, аптеках та реформах! Крім усього іншого, вони зміцнюють вашу імунну систему, замінюють вітамінні таблетки на випадок втоми, падінь та інфекційних захворювань, благотворно впливають на суху, потріскану шкіру та захищають від шкідливого УФ-випромінювання.
Урожай
Колючий чагарник з азіатських піщаних дюн також є рідним для Угорщини, але дикорослі кущі захищені, тому забороняється з них збирати урожай. У деяких сортів ягоди, що дозрівають восени, залишаються на гілках протягом усієї зими, а мороз робить їх смак приємнішим. Зріжте урожай ножицями і висушіть листя, зібрані перед листяним чаєм до чаю!
Як зберігати?
Зрілі плоди можна зберігати в холодильнику 8-10 днів, заморожувати 1-1,5 року. Подавайте цілі ягоди та вичавлений з них сирий мозок невеликими порціями.
Чому рекомендується їсти сире?
Обліпиха містить 190 фізіологічно корисних інгредієнтів і в десять разів більше вітаміну С, ніж лимон. Ягоди найцінніші в сирому, сушеному або віджатому вигляді. Характерний аромат фруктів чудово поєднується з грушами, яблуками взимку, сливами, персиками, малиною, полуницею та вишнею в інші пори року. Пом’якшити його кислотність можна за допомогою йогурту та вершків.
Салат: Просто посипте ягодами зелений салат, який служив гарніром до натуральної смаженої страви. Їх кислий смак добре поєднується з оцтовими заправками.
Вживання соку: Загорніть ягоди в прес для пшениці і заморозьте пролиту істоту в тримачі для кубиків льоду. Дайте розморозитися у склянці води перед вживанням.
Волокнистий питний сік: Змішайте обліпихову і насіннєву олію з чорничним напоєм і соком ягід Годжі. (Ви можете отримати інгредієнти в магазині реформ.) Ви можете підсолодити їх медом. Покращує зір.
Лимонад: Змішайте 3-3 чайні ложки обліпихи і меду в глечику і розведіть 1 л води.
Смузі: Змішайте свіжі або заморожені ягоди або обліпиху з сезонними фруктами, напр. з бананами, щоб розпочати свій день здоровим.
Смузі: Змішайте 3 столові ложки свіжовичавленого 100% обліпихового соку з 1 шматочком банана, 1 склянкою молока і 1 краплею лимонного соку. Підсолодити медом або кленовим сиропом.
Обліпиха в меді: Помийте, капніть і почистіть не менше 1 кг ягід і розсипте по стерилізованим баночкам-мулярам, щоб наповнити їх наполовину. Потім вилийте на нього меду і дозрівайте в холодильнику приблизно. протягом 2 тижнів. Вранці 1 чайна ложка - споживана на голодний шлунок - золотить весь ваш день. Ви також можете прикрасити ним чізкейк, котедж з панна, пудинг та скляні десерти.
Додаткове використання
Ви можете додати сирий кістковий мозок навіть заморожений в гарбузовий крем-суп.
Для посилення імунітету чаю залийте 1 фільтр-пакет обліпихи (продається в органічному магазині) 2 дл 90-градусної води, потім після замочування змішайте в чаї 1-1 чайну ложку меду та обліпихи.
З нього також можна приготувати варення, сироп, компот або варення. У продуктах промислового виробництва пошкоджений термічною обробкою вітамін С виробники замінюють аскорбіновою кислотою. У домашніх умовах можна змішати сиру обліпиху з препаратами.