суперлітні

Якщо ви хочете скласти швидкий обід або вечерю, ідеальним вибором є кабачки, доступні на всіх ринках та в гіпермаркетах влітку, що є справжнім веселим жартівником, оскільки з нього можна готувати багато їжі. Кабачки не вимагають багато часу на приготування їжі або випікання, і вам навіть не доведеться турбуватися по-справжньому його приготуванням. Зараз ми покажемо вам кілька наших улюблених рецептів кабачків.

Фрикадельки з цукіні з часниковим соусом

Для кабачкової тефтельки вам знадобиться 1 кг очищених кабачків, які ви повинні натерти на крупній лунковій тертці і залишити солитися.

Якщо вже він випустив сік, потім злийте його і збийте на ньому два цілих яйця, додайте перець і червоний перець, петрушку, головку подрібненої, тушкованої цибулі, столову ложку гірчиці і склянку суміші насіння льону та насіння.

Складіть інгредієнти разом вручну і сформуйте з них талери, половина яких випікається до золотистого кольору на сковороді або в духовці. Ви навіть можете додати тертий сир до інгредієнтів за смаком ще до того, як взагалі працювати разом.

Зробіть це для кабачкової тефтелі охолодження літнього занурення змішавши 3 зубчики тертого часнику з великою склянкою натурального йогурту, трохи солі і перцю, половиною лимонного соку, коріандру і трохи базиліка. Поки котлети розряджаються, занурення в холодильник також торкнеться.

Паста з кабачків

Окрім помідорів, кабачки також є важливим інгредієнтом італійської кухні і входять до складу багатьох макаронних виробів та інших страв. Для смачного кабачкового тіста зварити півпачки тіста, і нарізати тонкою соломкою 4 шматки кабачка.

Потім нагрійте на сковороді 2-3 столові ложки оливкової олії підсмажте на ньому кабачки і 2 зубчики тертого часнику.

Посоліть кабачки і перець, а потім залийте їх 2 дл кулінарних вершків. Потім капніть на нього кілька крапель лимонного соку, а потім додайте відфільтроване, приготоване тісто. Добре змішайте з соусом і додайте подрібнений свіжий базилік, тоді можна подавати до столу.

Кабачковий крем

Кабачковий крем - це супер страва, яку ви можете їсти на сніданок або вечерю, намазану тостом або свіжим багетом.

Готуватися 3 салатних кабачка ви повинні натерти його на файлі з великим отвором, а потім дати йому постояти в солі і злити з нього сік.

Потім тушкуйте головку подрібненої цибулі та 3 зубчики подрібненого часнику в невеликій кількості оливкової олії і дайте йому охолонути.

Потім змішати з 15 дкг сиру маскарпоне, з перцем, змішаними зеленими спеціями та ложкою бальзамічного оцту, а потім змішайте все це за допомогою паличного міксера, щоб ви отримали однорідний крем. Він буде стояти у вашому холодильнику кілька днів у щільно закритій стерилізованій пляшці.

Фріттата з кабачків

Ви можете приготувати справжній апетитний сніданок на вихідних, обсмаживши 15 dkg грибів, 2 нарізані кабачки і подрібнену цибулю на невеликій кількості оливкової олії в жаростійкій скляній мисці.

Тим часом збийте 4 яйця з половиною дл молока, посоліть і поперчіть суміш і додайте також 10 дкг тертого сиру.

Покладіть обсмажені овочі на сковороду, а потім залийте яєчною сумішшю і запікайте її в 180-градусній духовці 10 хвилин, а при подачі посипте свіжою петрушкою.

Крем-суп з кабачків

Одним з найкращих літніх супів є крем-суп з кабачків, який, якщо приготувати його без віджимання, отримає ще корисніший обід.

Для цього нарізати 3 кабачка товстішими кільцями, потім покласти в каструлю і обсмажити на невеликій кількості оливкової олії, посолити, поперчити, посипати меленим кмином, червоним перцем та куркумою.

Потім відпустіть його стільки води, скільки вона просто покриває, і додайте також 1 дл молока. Коли вода закипить, зменште полум’я і варіть суп ще трохи, а потім посипте зеленими спеціями за смаком - петрушкою, орегано, базиліком і коріандром.

Потім зніміть з вогню і приклейте розгладити суп до однорідності, подається з ложкою сметани та подрібненим цибулею цибулею зверху з підсмаженими булочками.

Хліб з кабачків

Кабачки - це особливий овоч, з якого також можна робити солодощі. Шматочок розсипчастого кабачкового хліба, змащеного маслом ще кілька божественних сніданків можна уявити!

Ви можете смажити хліб з кабачків, збивши два цілих яйця зі склянкою цукру, столовою ложкою аромату ванілі, 6 дкг розтопленого вершкового масла і 3 склянками натертого кабачка.

Тим часом змішайте 3 склянки борошна з 1 чайною ложкою харчової соди і щіпкою солі, а потім додайте до вологих інгредієнтів і перемішайте тісто до однорідності.

Щіпка кориця, кілька крапель лимонний сік і за смаком родзинки також додати до тіста, потім у вигляді здобного і гарнірованого фруктового хліба, в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки, і вийняти його після тестування голкою. Коли охолоне, наріжте його шматочками, і ви також можете подати м’який пиріг.